拌瓜皮虾是一道湖南菜 清热去火食谱 祛痰食谱 咳喘食谱 哮喘食谱,口味清香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析拌瓜皮虾的做法,协助您做出美味可口的拌瓜皮虾。
拌瓜皮虾的做法 |
1.海蜇用冷水浸泡一下,撕去紫红色的膜皮,用清水洗净至无沙粒为止,再用清水漂去咸味,切成4厘米宽的长条,横切1厘米宽的一刀字,三分之二切断,三分之一连着,再切4厘米宽的块,要挤干水分;姜切末。2.黄瓜洗净,整条一切两半,平放在砧板上作用斜刀切蓑衣花刀,至3厘米长再切断成块,用盐腌软,挤干水分。3.虾米洗一遍,用温开水泡发,下入油锅内炒出香味,烹料酒,用碗装上。4.食用时,将海蜇、黄瓜、虾米、姜末放在一起,加味精、白糖、醋和香油拌匀,装入盘内即成。 |
拌瓜皮虾说明: |
工艺:拌 口味:清香味 |
拌瓜皮虾的制作材料 |
主料:海蜇皮250克 黄瓜500克 辅料:虾米50克 调料:料酒25克 盐5克 味精2克 白砂糖5克 醋10克 香油25克 姜10克 |
拌瓜皮虾怎么做好吃 |
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。 |
拌瓜皮虾的热量 |
能量513.56千卡,蛋白质36.24克,脂肪28.07克,碳水化合物31.1克,叶酸167.58微克,膳食纤维2.77克,胆固醇282.5毫克,维生素A88.3微克,胡萝卜素467微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.34毫克,烟酸4.23毫克,维生素C45.4毫克,维生素E23.5毫克,钙661毫克,磷420.58毫克,钾740.63毫克,钠5415毫克,碘41.25微克,镁434.09毫克,铁18.39毫克,锌3.5毫克,硒76.92微克,铜1.49毫克,锰2.14毫克, 拌瓜皮虾的做法,拌瓜皮虾怎么做 |
制作拌瓜皮虾的小贴士: |
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