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巴国糯米蒸鸡的做法,巴国糯米蒸鸡怎样做?

巴国糯米蒸鸡是一道四川菜 营养不良食谱 补气食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析巴国糯米蒸鸡的做法,协助您做出美味可口的巴国糯米蒸鸡。

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巴国糯米蒸鸡的做法
1. 腊肉切成小颗粒;2. 鸡肉(熟)去骨,宰成块,整齐地摆于碗内定碗;3. 糯米下锅煮至断生,起锅沥净水,晾凉;4. 拌入腊肉颗粒、盐、味精,盛入装有鸡肉的碗内,上笼蒸熟;5. 取出将鸡翻扣于盘内,挂上白汁即可。
巴国糯米蒸鸡说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【四川菜】 【营养不良食谱】 【补气食谱】 【补虚养身食谱】 【脾调养食谱

巴国糯米蒸鸡的制作材料

主料:鸡肉500克

辅料:腊肉(烟肉)150克 糯米200克

调料:盐5克 味精2克

巴国糯米蒸鸡怎么做好吃
1. 蒸制时间不宜过长,否则糯米要上水,鸡肉质不嫩,因而要掌握好火候;2. 勾芡时宜用中火,避免汤汁煳锅影响色泽。
巴国糯米蒸鸡的热量
能量1807.86千卡,蛋白质145.35克,脂肪62.5克,碳水化合物167.53克,叶酸69.9微克,膳食纤维1.6克,胆固醇599毫克,维生素A240微克,硫胺素1.82毫克,核黄素0.7毫克,烟酸39.36毫克,维生素E6.1毫克,钙103.1毫克,磷1348.08毫克,钾1970.78毫克,钠2525.05毫克,碘62微克,镁197.74毫克,铁13.47毫克,锌11.94毫克,硒72.49微克,铜0.9毫克,锰3.33毫克, 巴国糯米蒸鸡的做法,巴国糯米蒸鸡怎么做
制作巴国糯米蒸鸡的小贴士:
1. 鸡肉含有丰富的蛋白质钙、磷、铁等微量元素及维生素B1 、维生素B2 ;2. 糯米的主要成分为淀粉,其次为脂肪和蛋白质,并含有各种B族维生素;3. 本品具有较高营养价值,有暖脾胃、补中益气的功效。