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炒腊牛肉的做法,炒腊牛肉怎样做?

炒腊牛肉是一道家常菜,口味微辣,【家常菜食谱大全】为您详解解析炒腊牛肉的做法,协助您做出美味可口的炒腊牛肉。

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炒腊牛肉的做法
1. 将腊牛肉洗净,切成3段;2. 将腊牛肉段盛入瓦钵内,上笼蒸1小时后取出;3. 将蒸熟的牛肉横着肉纹切0.3厘米厚的薄片;4. 冬笋切成与腊牛肉大小的片;5. 鲜红辣椒洗净,去蒂去籽,切成2厘米长、2厘米宽的小片;6. 青蒜洗净切成3厘米段;7. 炒锅置旺火上,放入熟猪油烧至六成热,下入冬笋片煸出香味;8. 再下鲜红辣椒炒几下,加精盐、酱油再炒几下;9. 将冬笋、辣椒扒至锅边,放入腊牛肉急炒30秒钟;10. 再下青蒜、冬笋片、鲜红椒一并炒匀,盛入盘中,淋香油即成。
炒腊牛肉说明:

工艺:

口味:微辣

标签: 【家常菜

炒腊牛肉的制作材料

主料:冬笋50克 辣椒(红、尖)100克 青蒜50克

辅料:

调料:盐1克 香油3克 酱油5克 猪油(炼制)100克

炒腊牛肉怎么做好吃
炒腊牛肉的热量
能量976.09千卡,蛋白质4.83克,脂肪103.2克,碳水化合物15.96克,叶酸0.06微克,膳食纤维4.46克,胆固醇93毫克,维生素A314.5微克,胡萝卜素1725微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.16毫克,烟酸1.48毫克,维生素C152.5毫克,维生素E8.14毫克,钙63.52毫克,磷145.7毫克,钾322.99毫克,钠688.22毫克,碘0.12微克,镁32.32毫克,铁2.3毫克,锌0.48毫克,硒2.61微克,铜0.14毫克,锰0.31毫克, 炒腊牛肉的做法,炒腊牛肉怎么做
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