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炸臭豆腐的做法,炸臭豆腐怎样做?

炸臭豆腐是一道私家菜,口味原本味,【家常菜食谱大全】为您详解解析炸臭豆腐的做法,协助您做出美味可口的炸臭豆腐。

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炸臭豆腐的做法
1.将臭豆腐洗一下,五花肉洗净切与臭豆腐相似的厚片,均盛放碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。2.将臭豆腐、肉片依次相隔,用竹签串起来,逐一串好后备用。3.炒锅注油烧至七成热,下入臭豆腐肉串,边炸边搅动,炸至臭豆腐呈金黄色,肉片外焦里嫩时,捞出沥油,装盘即可。注:臭豆腐既臭腐乳。
炸臭豆腐说明:

工艺:清炸

口味:原本味

标签: 【私家菜

炸臭豆腐的制作材料

主料:腐乳(臭)150克 猪肉(肥瘦)200克

辅料:鸡蛋75克

调料:植物油500克 盐2克 料酒3克 淀粉(豌豆)10克

炸臭豆腐怎么做好吃
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸臭豆腐的热量
能量1104.6千卡,蛋白质53.84克,脂肪92.45克,碳水化合物21.25克,叶酸93.58微克,膳食纤维1.23克,胆固醇598.75毫克,维生素A241.5微克,胡萝卜素180微克,硫胺素0.55毫克,核黄素0.66毫克,烟酸8.06毫克,维生素E15.85毫克,钙167.34毫克,磷611.5毫克,钾677.08毫克,钠4021.98毫克,碘20.4微克,镁174.94毫克,铁15.24毫克,锌6.41毫克,硒35.44微克,铜0.48毫克,锰1.61毫克, 炸臭豆腐的做法,炸臭豆腐怎么做
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