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姜汁黄鳝饭的做法,姜汁黄鳝饭怎样做?

姜汁黄鳝饭是一道气血双补食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 补虚养身食谱,口味姜汁味,【家常菜食谱大全】为您详解解析姜汁黄鳝饭的做法,协助您做出美味可口的姜汁黄鳝饭。

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姜汁黄鳝饭的做法
1、鳝鱼去骨、内脏,切丝,放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀;2、粳米置盆内,加水上笼武火蒸约40分钟,3、开笼,将黄鳝倒于饭面上,继续蒸20分钟,4、最后,加上切碎的小葱,拌匀即可。
姜汁黄鳝饭说明:

工艺:

口味:姜汁味

标签: 【气血双补食谱】 【健脾开胃食谱】 【贫血食谱】 【补虚养身食谱

姜汁黄鳝饭的制作材料

主料:粳米150克

辅料:鳝鱼150克

调料:酱油2克 植物油15克 姜汁20克 小葱5克

姜汁黄鳝饭怎么做好吃
益气补血,健脾养胃。适用于气血亏虚、病后虚损、贫血、消瘦等症。
姜汁黄鳝饭的热量
能量650.46千卡,蛋白质38.74克,脂肪3.02克,碳水化合物118.35克,叶酸1.28微克,膳食纤维0.97克,胆固醇189毫克,维生素A82微克,胡萝卜素42微克,硫胺素0.33毫克,核黄素1.6毫克,烟酸7.55毫克,维生素C1.05毫克,维生素E3.55毫克,钙84.42毫克,磷495.88毫克,钾553.89毫克,钠224.56毫克,碘0.05微克,镁82.02毫克,铁5.64毫克,锌5.17毫克,硒55.67微克,铜0.36毫克,锰5.4毫克, 姜汁黄鳝饭的做法,姜汁黄鳝饭怎么做
制作姜汁黄鳝饭的小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。