红烧鲈鱼是一道家常菜 营养不良食谱 青少年食谱 孕妇食谱，口味豆豉味，【家常菜食谱大全】为您详解解析红烧鲈鱼的做法，协助您做出美味可口的红烧鲈鱼。
| 红烧鲈鱼的做法 |
| 1. 鲈鱼洗净、沥干水分；2. 两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味），待用；3. 姜、蒜切丝待用；4. 锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）；5. 倒入油适量，油温热后放入切好的葱、姜、蒜；6. 然后把鱼放入油锅，煎至两面金黄；7. 倒入黄酒少许、酱油适量、老干妈、香叶少许、糖少许，加适量的水，盖上锅盖烧；8. 等烧到鱼身可以用锅铲拨松，汤汁微微收干，撒上香葱，出锅装盆。 |
| 红烧鲈鱼说明： |
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工艺：红烧 口味：豆豉味 |
| 红烧鲈鱼的制作材料 |
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主料：鲈鱼1000克 辅料：豆豉120克 调料：大葱15克 姜10克 大蒜（白皮）10克 香叶3克 植物油50克 酱油20克 黄酒15克 白砂糖10克 |
| 红烧鲈鱼怎么做好吃 |
| 鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。 |
| 红烧鲈鱼的热量 |
| 能量1443.45千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质217.1克,脂肪37.74克,碳水化合物64.31克,叶酸2.08微克,膳食纤维7.86克,胆固醇860毫克,维生素A194.95微克,胡萝卜素29.6微克,硫胺素0.35毫克,核黄素1.86毫克,烟酸32.35毫克,维生素C1.55毫克,维生素E56.44毫克,钙1452.2毫克,磷2534.3毫克,钾3056毫克,钠2914.56毫克,碘0.48微克,镁655.05毫克,铁26.66毫克,锌31.63毫克,硒336.83微克,铜1.82毫克,锰4.88毫克, 红烧鲈鱼的做法，红烧鲈鱼怎么做 |
| 制作红烧鲈鱼的小贴士： |
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