烩素菜是一道西餐其他，口味茄汁味，【家常菜食谱大全】为您详解解析烩素菜的做法，协助您做出美味可口的烩素菜。
| 烩素菜的做法 |
| 1. 将西葫芦削皮去瓤切成小片；2. 番茄切成片；3. 黄瓜去皮去籽切成丁；4. 茄子去皮切成丁；5. 青椒去籽切成丁；6. 洋葱、红辣椒切碎；7. 蒜拍碎；8. 煎锅注油烧热，下入洋葱、蒜、红辣椒翻炒几分钟；9. 再下入西葫芦、茄子、青椒煸炒，加入精盐、番茄酱、白葡萄酒和蔬菜汤；10. 最后下入黄瓜和番茄，煮至微沸即可食用。 |
| 烩素菜说明： |
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工艺：烩 口味：茄汁味 标签： 【西餐其他】 |
| 烩素菜的制作材料 |
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主料：茄子(紫皮、长)150克 西葫芦150克 辅料：番茄100克 黄瓜100克 青椒50克 洋葱（红皮）50克 调料：白葡萄酒75克 植物油100克 大蒜（白皮）10克 番茄酱35克 盐3克 |
| 烩素菜怎么做好吃 |
| 番茄：西红柿忌与石榴同食。 |
| 烩素菜的热量 |
| 能量182.95千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质7.14克,脂肪1.04克,碳水化合物31.38克,叶酸50.85微克,膳食纤维7.7克,维生素A159.5微克,胡萝卜素953微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.19毫克,烟酸4.36毫克,维生素C79.2毫克,维生素E3.19毫克,钙143.86毫克,磷155.65毫克,钾995.02毫克,钠1223.92毫克,碘7.9微克,镁71.36毫克,铁3.68毫克,锌0.99毫克,硒1.99微克,铜0.42毫克,锰0.53毫克, 烩素菜的做法，烩素菜怎么做 |
| 制作烩素菜的小贴士： |
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