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仔姜鸭片的做法,仔姜鸭片怎样做?

仔姜鸭片是一道家常菜 健脾开胃食谱 私家菜 四川菜 青少年食谱,口味姜汁味,【家常菜食谱大全】为您详解解析仔姜鸭片的做法,协助您做出美味可口的仔姜鸭片。

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仔姜鸭片的做法
1. 鸭去骨,切成6厘米长,1厘米宽的片;2. 仔姜切成薄长条;3. 豆瓣酱用刀斩细;4. 红辣椒去子洗净,撕净内部白筋,切成柳叶花片;5. 炒锅置火上,热后下入植物油,将鸭片煸透,倒出沥油;6. 炒锅中留少许底油,下入仔姜条略煸,再将红辣椒片、豆瓣酱下入炒透,然后下鸭片,再用料酒、精盐、鸡精、酱油、白糖调好口味,翻炒均匀,出锅装盘即可。
仔姜鸭片说明:

工艺:

口味:姜汁味

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仔姜鸭片的制作材料

主料:鸭1000克

辅料:子姜100克 辣椒(红、尖)25克

调料:料酒10克 盐5克 鸡精2克 酱油10克 白砂糖3克 豆瓣酱10克 植物油30克

仔姜鸭片怎么做好吃
仔姜鸭片的热量
能量2467千卡,蛋白质158.16克,脂肪198.45克,碳水化合物14.29克,叶酸0.22微克,膳食纤维1.88克,胆固醇940.1毫克,维生素A578微克,胡萝卜素348微克,硫胺素0.83毫克,核黄素2.28毫克,烟酸42.92毫克,维生素C38毫克,维生素E2.87毫克,钙92.01毫克,磷1292.11毫克,钾2239.01毫克,钠4212.3毫克,碘15.57微克,镁196.33毫克,铁25.74毫克,锌13.84毫克,硒124.32微克,铜2.24毫克,锰4.29毫克, 仔姜鸭片的做法,仔姜鸭片怎么做
制作仔姜鸭片的小贴士: