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芝麻大饼的做法,芝麻大饼怎样做?

芝麻大饼是一道快餐/主食,口味原本味,【家常菜食谱大全】为您详解解析芝麻大饼的做法,协助您做出美味可口的芝麻大饼。

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芝麻大饼的做法
1.鸡蛋磕入碗内,搅打成蛋液,备用。2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。3.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成两块,分别擀成长方形的薄面皮,均匀地抹上麻油,撒上精盐和葱末,由外向里卷起来,搓成长条,再卷起来按扁,擀成厚约1厚度的圆饼,上面抹上鸡蛋液,撒上芝麻,做成大饼生坯。4.平锅内倒入麻油,烧热后放入大饼生坯,煎至金黄色,翻过来,待另一面也煎至金黄色时取出,切成菱形小块,装盘,趁热食用。
芝麻大饼说明:

工艺:生煎

口味:原本味

标签: 【快餐/主食

芝麻大饼的制作材料

主料:小麦面粉600克 芝麻50克

辅料:鸡蛋50克

调料:酵母15克 大葱50克 盐10克 碱1克 香油50克

芝麻大饼怎么做好吃
麻油即为香油。
芝麻大饼的热量
能量2953.4千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质117.99克,脂肪89.46克,碳水化合物452.38克,叶酸477.26微克,膳食纤维29.48克,胆固醇292.5毫克,维生素A122.5微克,胡萝卜素32微克,硫胺素4.01毫克,核黄素1.08毫克,烟酸20.49毫克,维生素C1.5毫克,维生素E56.88毫克,钙573.6毫克,磷1619.95毫克,钾1406.4毫克,钠4036.15毫克,碘31微克,镁414.2毫克,铁14.88毫克,锌4.09毫克,硒53.92微克,铜1.17毫克,锰1.41毫克, 芝麻大饼的做法,芝麻大饼怎么做
制作芝麻大饼的小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。