【家常菜谱大全原炖】收集了各种原炖家常菜的特点、整理了多个菜谱原炖的做法，提供各种原炖美食菜谱、原炖食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜
【做法】：1. 把排骨斩成小块，洗净沥干水分；2. 土豆去皮适当切块；3. 大葱切段(小葱打结)；4. 将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；5. 将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸；6. 再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂；7. 再加盐、味精起锅即可。
【工艺】：原炖
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将茄子切小块；2. 番茄一切四瓣；3. 洋葱切片；4. 大蒜剁碎；5. 青椒切条；6. 芹菜切末；7. 锅内注油烧热，下入洋葱、大蒜炒出香味；8. 放入茄子、番茄、青椒、芹菜、麝香草、精盐、胡椒和少许水煮开；9. 盖好用小火炖10分钟即可。
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜
【做法】：1.先将宰杀干净的海狗斩为日字形件，用水滚3分钟捞起，用油15克起锅，将姜、葱拍扁，与海狗同放在锅中，溅入姜汁爆透，取起弃掉姜、葱，将海狗排放在炖窝里的一边。2.再将光鸡浸熟捞起，洗净汗毛，斩好排放在炖窝另一边，加入绍酒、精盐、上汤1750毫升、姜块，随放在笼里炖至稔，取起弃掉姜件，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 青少年食谱
【做法】：1. 蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块；2. 切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；3. 豆腐切方块；4. 葱姜洗净，分别切段、片待用；5. 砂锅里倒少量水，放入蟹、豆腐、葱、姜、料酒，大火烧开后改小火炖半个小时； 6. 最后放盐，少许糖即可。
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 鲍鱼用盐洗净，清除内脏后，两面都斜划出几道口；2. 将银杏放入滚水中氽烫后，去皮；3. 银杏与松子一起干炒片刻，出锅备用；4. 红辣椒洗净，切丝，铺在平底锅上；5. 鲍鱼放在其上，锅中倒入高汤和混合调好的作料酱，煮开后转文火慢慢炖；6. 待汤汁收浓时，放入炒过的银杏和松子，继续炖煮五分钟；7. 最后在鲍鱼上淋上汤汁即可。
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：神经衰弱食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 私家菜 老人食谱
【做法】：1. 将兔肉洗净切块，下沸水锅氽一下，捞出备；红枣洗净；大葱洗净切段备用。2. 将兔肉放入炖锅，加入人参、红枣、葱、料酒、盐及适量清水，用微火炖至熟烂即可。
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：美容养颜食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 补血食谱 月经不调食谱
【做法】：1. 把牛蹄筋剔除杂肉；2. 牛蹄筋同当归一起放入沙锅内，放上葱段、姜片，倒入清水适量，放在文火上炖；3. 待蹄筋酥烂，拣去当归、葱段、姜片，加放精盐、味精调味即成。
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 神经衰弱食谱 失眠食谱 补血食谱 贫血食谱
【做法】：1. 鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，洗净血沫，放入砂锅内；2. 把桂圆肉洗净放入砂锅内；3. 葱、姜切末，同料酒、胡椒粉一起放入沙锅内；4. 沙锅加入清水，放在火上烧开，撇去浮沫，转用文火炖2小时；5. 加入精盐、味精调味，盛入汤盆内即成。
【工艺】：原炖
【口味】：酸咸味
【标签】：冠心病食谱
【做法】：1. 将附片洗净；2. 山楂洗净去核，切片；3. 牛肉洗净，切成4厘米见方的块；4. 姜拍松，葱切段；5. 将牛肉、绍酒、葱、姜一同置于盆内腌渍30分钟附片置于锅内；6. 加入100毫升清水用武火烧沸，再用文火煮1小时；7. 然后加入牛肉、上汤，用武火烧沸，再用文火炖1小时即成。
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 美容养颜食谱
【做法】：1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；2. 葱、姜、蒜洗净，切片；3. 花生仁用温水泡软；4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。