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海狗煲鸡的做法,海狗煲鸡怎样做?

海狗煲鸡是一道私家菜,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析海狗煲鸡的做法,协助您做出美味可口的海狗煲鸡。

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海狗煲鸡的做法
1.先将宰杀干净的海狗斩为日字形件,用水滚3分钟捞起,用油15克起锅,将姜、葱拍扁,与海狗同放在锅中,溅入姜汁爆透,取起弃掉姜、葱,将海狗排放在炖窝里的一边。2.再将光鸡浸熟捞起,洗净汗毛,斩好排放在炖窝另一边,加入绍酒、精盐、上汤1750毫升、姜块,随放在笼里炖至稔,取起弃掉姜件,撇去汤面油,撒上胡椒粉便成。
海狗煲鸡说明:

工艺:原炖

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜

海狗煲鸡的制作材料

主料:鸡500克 海狗400克

辅料:

调料:植物油15克 姜20克 大葱20克 姜汁15克 黄酒10克 盐6克 胡椒粉1克

海狗煲鸡怎么做好吃
本菜中选用的鸡为已宰杀干净的光鸡。
海狗煲鸡的热量
能量857.97千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质97.34克,脂肪47.2克,碳水化合物10.49克,叶酸3微克,膳食纤维1.04克,胆固醇530毫克,维生素A247.9微克,胡萝卜素47.4微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.47毫克,烟酸28.33毫克,维生素C1.4毫克,维生素E3.35毫克,钙68.44毫克,磷793.82毫克,钾1340.98毫克,钠2680.49毫克,碘0.08微克,镁109.9毫克,铁7.61毫克,锌5.65毫克,硒59.11微克,铜0.4毫克,锰0.91毫克, 海狗煲鸡的做法,海狗煲鸡怎么做
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