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家常菜谱原炖大全

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贝母炖猪肺

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:肺调养食谱 结核病食谱 肺气肿食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

【做法】:1.将猪肺250克切片,加清水,用手挤洗去泡沫;雪梨去外皮,切成碎块。2.猪肺、雪梨与川贝母,一同放入沙锅内,加入冰糖及清水适量,文火煮3小时即可。

冬瓜炖鲤鱼

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:清热解毒食谱 祛痰食谱 利尿食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将鲤鱼宰杀,去鳞、去内脏洗净,鱼身两侧打斜刀;冬瓜去皮洗净切片,香菜洗净切小段;葱姜洗净切丝备用。2. 炒锅注油烧热,下入鱼煎至上色,加入葱丝、姜丝、冬瓜及适量清水,用旺火烧开,撇去浮沫,改用慢火炖至鱼熟瓜烂,加入香菜、盐、料酒、胡椒粉调味即成。

罗汉果炖猪肺

【工艺】:原炖

【口味】:甜味

【标签】:补虚养身食谱 便秘食谱 肺调养食谱 咳喘食谱

【做法】:1. 将猪肺洗净,切片后再洗一遍,挤干水;2. 将其于罗汉果一起放入砂锅,加适量清水,炖至猪肺熟透;3. 加入食盐适量略炖,再淋点麻油即可。

排骨头莲子芡实汤

【工艺】:原炖

【口味】:清香味

【标签】:孕妇食谱 脾调养食谱 胃调养食谱 孕早期食谱

【做法】:1. 排骨头洗净。2. 锅加水适量煲滚,排骨放入滚水中煮5分钟,取出。3. 将取出的排骨用凉水冲洗干净,斩件。4. 洗净莲子、芡实、百合、蜜枣。5. 把适量清水煲滚,放入排骨头、莲子、芡实、蜜枣煲2小时。6. 将百合加入煲锅中再煲半小时。7. 汤煲好时,下盐调味,即可。

杜仲羊肾汤

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 耳鸣食谱 夜尿多食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱

【做法】:1. 羊肾切开,除去筋膜、脂肪,切成块,用水冲洗干净;2. 杜仲、枸杞子分别用水洗净;3. 锅内放水,放在火上烧开,把洗好的羊肾焯一下;4. 焯好的羊肾及杜仲、姜片放进炖盅内,倒入鸡汤烧开,撇去浮沫;5. 再放入洗好的枸杞子,盖好盖,用小火炖40分钟左右;6. 放精盐、味精、调好口味即可。

冬笋煲鹅掌

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1.先将鹅掌洗净,剁去爪尖,再一剁两半,然后用沸水焯一下,放入砂锅内加水1500克,烧开后,撇去浮沫,移至小火,将鹅掌煮至八成熟即成。2.将冬笋去壳,切成3.3厘米长条,用沸水焯一下,放鹅掌锅内,待鹅掌和冬笋煮至熟烂时,加葱、生姜、黄酒、精盐、味精,起锅盛入汤碗内,淋上麻油即成。

鸡脚花胶汤

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:孕妇食谱 滋阴食谱 补气食谱 孕早期食谱

【做法】:1. 鸡脚斩去趾甲,洗净出水。2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。3. 鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净。4. 将浸透发起的鱼肚切件。5. 香菇去蒂,洗净。6. 姜洗净,切片。7. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。8. 将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。

草菇煲鸭掌

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.将湿草菇洗干净放在炖盅里。2.将鸭掌滚煨过捞起放在草菇上面,加入陈皮丝,注上汤750毫升在锅中,用精盐、味精调味,待微滚,倾入盅内,随放在笼内炖15分钟便成。

糯米炖鸡

【工艺】:原炖

【口味】:清香味

【标签】:私家菜

【做法】:1.糯米洗净滴干水,炒至微黄色(不下油炒)。2.适量加水高火至滚,放入糯米,高火15分钟变成粥,盛起粥水5杯;糯米可再加入适量的水及桂圆煲成粥,用白糖调味即可。3.瑶柱用清水浸软。 4.鸡放入滚水中,高火8分钟,取出洗净,斩成大块。5.鸡、粥水、瑶柱、姜(切片)、绍酒同放入器皿中,低火40分钟,食用时放精盐则可。

黄豆芽豆腐汤

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 青少年食谱

【做法】:1.黄豆芽洗净去根皮;豆腐切1厘米见方的丁;雪里蕻洗净切丁;葱洗净切葱花。2.炒锅内放油,烧热,放入葱花煸炒,再放入黄豆芽,炒出香味时加适量的水,在旺火上烧开,黄豆芽酥烂时,放入雪里蕻、豆腐,改小火慢炖10分钟,加入精盐、味精,即可出锅。