黄豆炖猪爪是一道私家菜 补虚养身食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析黄豆炖猪爪的做法,协助您做出美味可口的黄豆炖猪爪。
黄豆炖猪爪的做法 |
1. 猪脚爪刮洗净,每只开为两片,再剁成大块(小的剁两块,大的剁三块),放沸水中煮一下,捞出洗去污垢;2. 黄豆用水浸泡涨,淘洗干净;3. 沙锅放水1250克,倒入黄豆,旺火烧开,改微火炖两小时,放进猪爪用中小火烧沸,撇去浮沫,加葱、姜、酒,再用微火直炖至酥烂;4. 临食时加盐,用小火烧片刻,拣去葱、姜,放入味精即成。 |
黄豆炖猪爪说明: |
工艺:炖 口味:咸鲜味 |
黄豆炖猪爪的制作材料 |
主料:猪蹄1250克 辅料:大豆100克 调料:大葱5克 姜3克 盐10克 味精4克 料酒15克 |
黄豆炖猪爪怎么做好吃 |
黄豆炖猪爪的热量 |
能量3622.1千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质319.22克,脂肪251.04克,碳水化合物35.86克,叶酸130.88微克,膳食纤维15.7克,胆固醇2400毫克,维生素A75.89微克,胡萝卜素228.3微克,硫胺素1.04毫克,核黄素1.45毫克,烟酸20.91毫克,维生素C0.27毫克,维生素E19.02毫克,钙613.66毫克,磷879.66毫克,钾2193.91毫克,钠5523.09毫克,碘9.7微克,镁264.1毫克,铁22.17毫克,锌17.65毫克,硒79.45微克,铜2.5毫克,锰2.55毫克, 黄豆炖猪爪的做法,黄豆炖猪爪怎么做 |
制作黄豆炖猪爪的小贴士: |
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