菊花蛋是一道私家菜 益智补脑食谱 肝调养食谱 防癌抗癌食谱 补血食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析菊花蛋的做法，协助您做出美味可口的菊花蛋。
| 菊花蛋的做法 |
| 1. 将鸡蛋煮熟，去壳，用小刀在鸡蛋中间刻一圈锯齿形刀口，分为两个菊花形，码入盘中；2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3. 葱去皮切花；4. 花椒放水内泡出少量花椒水；5. 炒锅注油烧热，下入葱花炝锅，加料酒、精盐、味精、花椒水，用水淀粉勾芡，浇在鸡蛋上即可。 |
| 菊花蛋说明： |
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工艺：溜 口味：咸鲜味 |
| 菊花蛋的制作材料 |
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主料：鸡蛋500克 辅料： 调料：植物油20克 料酒8克 淀粉(玉米)3克 盐3克 大葱5克 |
| 菊花蛋怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 菊花蛋的热量 |
| 能量581.5千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质66.62克,脂肪44.02克,碳水化合物16.84克,叶酸567.08微克,膳食纤维0.12克,胆固醇2925毫克,维生素A1170.55微克,胡萝卜素3.2微克,硫胺素0.55毫克,核黄素1.35毫克,烟酸1.06毫克,维生素C0.15毫克,维生素E9.2毫克,钙284.35毫克,磷652毫克,钾776.16毫克,钠1837.46毫克,碘136微克,镁51.04毫克,铁10.18毫克,锌5.52毫克,硒71.76微克,铜0.76毫克,锰0.23毫克, 菊花蛋的做法，菊花蛋怎么做 |
| 制作菊花蛋的小贴士： |
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