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家常菜谱祛痰食谱大全

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砂锅鲜菜

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:气血双补食谱 祛痰食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 咳喘食谱

【做法】:1. 青菜头(芥菜头)剥皮筋,切成长方块;2. 青菜头下锅煮一下,捞起沥干水分;3. 放入砂锅底层,将其余材料和调料放在上面,加汤汁,烧滚;4. 用文火煮,够稔时,加黄豆粉水芡勾;5. 连砂锅一起端出上桌即可。

黑豆酿梨

【工艺】:瓤

【口味】:甜味

【标签】:清热去火食谱 肾调养食谱 祛痰食谱 哮喘食谱 咳喘食谱

【做法】:1.将梨子削去表皮,冲洗后,在靠梨柄处切开留作梨盖,用小勺挖去梨核。 2.将小黑豆择净,用清水洗干净,晾干水汽,装入梨孔内,如梨子个小以装满为止。再把梨柄盖上,用竹签插牢,放在瓷盅内,加入冰糖盖上盅盖,再将盅放在加水的锅内,置中火上徐徐蒸炖,水沸后约40分钟即熟,将梨取出,装入盘内即成。

糖醋蜇头

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 清热去火食谱 祛痰食谱 支气管炎食谱 哮喘食谱 高血压食谱

【做法】:1.将蜇头用清水浸泡24小时,(中间多次换水),捞出切成片,放入开水锅中烫一下,捞出放盘中。2.炒锅注油烧热,下姜末烹锅,加入醋、糖、盐、适量清水烧开拌匀,倒入碗内凉透,浇在蜇头上即成。

拌海蜇皮

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:浙江菜 清热解毒食谱 祛痰食谱 便秘食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 将海蜇皮表面红膜剥去,凉开水洗净,切成3.5 厘米长的细丝;2. 海蜇皮丝内加入精盐,浸在凉开水中用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味,在凉开水中浸漂1 小时,捞出沥干水;3. 黄瓜去皮、去籽,切成丝,用精盐抓拌、沥去水;4. 青椒去蒂、籽,洗净,切成丝用沸水略烫一下,捞出待用;5. 熟火腿切丝;6. 鸡脯肉洗净,入锅煮熟,晾凉,切成细丝;7. 取蒜末、白糖、味精、酱油、醋调成味汁;8. 先将调好的汁与海蜇丝、黄爪丝拌匀,放在盘里;9. 再盖上熟鸡丝、青椒丝、熟火腿丝,淋上香油即成。

凉拌蜇皮

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:浙江菜 清热解毒食谱 祛痰食谱 便秘食谱 甲状腺疾病食谱

【做法】:1. 海蜇皮叠好卷成圆筒状,切成2厘米宽的细条,放入热水烫一下,立即捞起,以冷水冲洗3次后,再以冷水浸泡。每10分钟换一次,浸泡约3小时后捞起沥干。2. 小黄瓜、红萝卜切丝,用盐抓匀后冲掉盐分。3. 海蜇皮抓干水分,加入,盐、味精、糖、白醋、香油拌匀,再倒入黄瓜丝、红萝卜丝一同拌匀,即可。

丹参海蜇煲

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 清热去火食谱 祛痰食谱 便秘食谱 甲状腺疾病食谱

【做法】:1. 海蜇用盐水浸泡30分钟,捞出沥干,切4厘米长的段;2. 丹参洗净润透,切薄片;3. 姜切片,葱切段;4. 将丹参、姜片、葱段、料酒放入炖锅内,加水500克,置旺火上烧沸,用小火煲20分钟;5. 加入海蜇、精盐、味精、香油煮熟即可。

六和茶

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:脾调养食谱 呕吐调理食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 腹泻调理食谱

【做法】:将霍香、杏仁、木瓜、苍术、川朴、党参、半夏、赤苓、扁豆、砂仁、甘草、茶叶拣去杂质,杏仁去皮尖,苍术土炒,共捣为粗末。每次用9克,每日2次,加姜枣煎汤,代茶徐徐饮之。

蜜汁双珠

【工艺】:蜜汁

【口味】:甜味

【标签】:减肥瘦身食谱 明目食谱 祛痰食谱 甜品/点心

【做法】:1. 将白梨去皮;2. 胡萝卜去皮洗净,用挖球器分别挖成圆球;3. 勺内加水,放入白糖、蜂蜜熬开;4. 下入胡萝卜球、梨球,用中火熬浓;5. 用淀粉勾薄芡,淋入香油出勺装盘即成。 

姜汁鸡块

【工艺】:拌

【口味】:姜汁味

【标签】:私家菜 感冒食谱 呕吐调理食谱 祛痰食谱 头痛食谱

【做法】:1.将鸡去五脏后洗净,放入凉水锅中,上火煮熟(不能煮烂),捞出用冷水泡凉,捞出擦去水分,抹上香油防止外皮干裂。2.姜去皮、捣烂成汁,放入碗中,加入盐、米醋、味精和香油搅匀成调味汁。3.将鸡去掉大骨,剁成块,码入盘中,浇匀调味汁即成。

干巴五花肉

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:胃调养食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 干巴菌洗净后切段;2. 五花肉切片;3. 锅内加植物油烧热,放入干巴菌和五花肉略炒;4. 加入料酒、盐、高汤,炒匀后用淀粉勾芡;5. 最后淋上香油,撒上胡椒粉即可。