当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 奶汤鱼皮汤怎么做?奶汤鱼皮汤的家常做法

奶汤鱼皮汤的做法,奶汤鱼皮汤怎样做?

奶汤鱼皮汤是一道家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析奶汤鱼皮汤的做法,协助您做出美味可口的奶汤鱼皮汤。

输入需要查询的菜名:

奶汤鱼皮汤的做法
1. 将鱼皮洗净,切成长约7厘米,宽约3厘米的块,洗净沥干水分;2. 冬菇洗净待用;3. 油菜心择洗干净;4. 火腿切片;5. 坐锅点火倒植物油,待油烧五成热时放入葱段、姜片炸香,倒入鸡清汤,烧约5分钟后捞出葱段、姜片;6. 将鱼皮放入锅的一边,另一边放入火腿片、玉兰片、冬菇、油菜心、精盐、味精烧沸;7. 用水淀粉勾芡,加入料酒,起锅装盘,配料垫底,鱼皮放在上面;8. 坐锅点火倒植物油,油热后放入虾仁,烹料酒略煸,颠翻几下,起锅盛入碗中,另用炒锅倒入油,烧至五成热时放入葱段、姜片炸香,倒入鸡清汤烧沸,捞入葱、姜,放入虾仁烧沸,起锅浇在鱼皮上即可。
奶汤鱼皮汤说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【营养不良食谱】 【补虚养身食谱】 【气血双补食谱】 【壮腰健肾食谱

奶汤鱼皮汤的制作材料

主料:鱼皮200克

辅料:火腿75克 虾仁100克 玉兰片50克 香菇(鲜)100克 油菜心50克

调料:料酒10克 大葱5克 姜5克 盐4克 味精2克 淀粉(玉米)3克 植物油15克

奶汤鱼皮汤怎么做好吃
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
奶汤鱼皮汤的热量
能量343.16千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质60.71克,脂肪5.95克,碳水化合物21.56克,叶酸62.45微克,膳食纤维9.76克,胆固醇554.25毫克,维生素A108.95微克,胡萝卜素321.7微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.4毫克,烟酸11.65毫克,维生素C19.85毫克,维生素E3.38毫克,钙644.42毫克,磷982.08毫克,钾859.63毫克,钠7762.64毫克,碘2.7微克,镁272.15毫克,铁14.73毫克,锌6.38毫克,硒84.46微克,铜2.57毫克,锰1.63毫克, 奶汤鱼皮汤的做法,奶汤鱼皮汤怎么做
制作奶汤鱼皮汤的小贴士: