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菠菜泥青椒的做法,菠菜泥青椒怎样做?

菠菜泥青椒是一道私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析菠菜泥青椒的做法,协助您做出美味可口的菠菜泥青椒。

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菠菜泥青椒的做法
1.菠菜择洗干净用开水焯一下,再用冷水泡绿,再斩成细泥状,再大火蒸至90℃以上(火小蒸汽不足色变黄),趁热烫入澄粉,加入盐、猪油,揉成面团。2.将油菜洗净,开水焯过(不能烂)取出,冷水浸泡成碧绿,剁碎,挤干水分;猪肉煮熟切成细粒。3.锅上火放入花生油,下入肉粒略煸,依次下入调料,烧沸勾芡,拌入菜馅和麻油,放冷,略冻,备用。4.将菠菜面团摘成胚,包入馅,捏成青椒状,装上蒂,在青椒身上用面挑印上几条痕,即成生胚,上笼蒸5分钟即可,乘热刷上少许香油。
菠菜泥青椒说明:

工艺:粉蒸

口味:咸鲜味

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菠菜泥青椒的制作材料

主料:菠菜250克 猪腿肉100克 油菜250克

辅料:

调料:澄粉100克 盐8克 猪油(炼制)15克 料酒10克 白砂糖5克 味精2克 花生油20克 香油5克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克

菠菜泥青椒怎么做好吃
菠菜泥青椒的热量
能量709.61千卡,蛋白质30.01克,脂肪54.71克,碳水化合物31.87克,叶酸335.34微克,膳食纤维7.02克,胆固醇92.95毫克,维生素A1482.05微克,胡萝卜素8850微克,硫胺素0.74毫克,核黄素0.8毫克,烟酸8.25毫克,维生素C170毫克,维生素E19.53毫克,钙451.66毫克,磷414.18毫克,钾1620.65毫克,钠4012.34毫克,碘60.12微克,镁233.85毫克,铁12.39毫克,锌5.33毫克,硒17.97微克,铜0.59毫克,锰2.44毫克, 菠菜泥青椒的做法,菠菜泥青椒怎么做
制作菠菜泥青椒的小贴士: