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黄煨牛肉的做法,黄煨牛肉怎样做?

黄煨牛肉是一道私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱,口味香辣,【家常菜食谱大全】为您详解解析黄煨牛肉的做法,协助您做出美味可口的黄煨牛肉。

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黄煨牛肉的做法
1.将牛肋条肉洗净,用刀切成3厘米见方的块,放入沸水锅内,烫净血污,捞出再用清水洗净。2.红辣椒去蒂去籽冼净后,切成细丝,放入盘内。 3.炒锅上火,舀入花生油,烧热后放入葱段,姜片,煸至起香后再放入牛肉块,煸炒几下,加入清水750克,置旺火烧沸,撇去浮沫,移至微火上慢煮,至肉酥烂时,加入酱油、绍酒、白糖、精盐焖至入味,再改旺火收浓卤汁,装深盘内。 4.炒锅再上火,舀入鸭油烧热,放入红辣椒丝,加入精盐,味精,炒至成熟,起锅堆于牛肉上即成。
黄煨牛肉说明:

工艺:

口味:香辣

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黄煨牛肉的制作材料

主料:牛肉(腑肋)750克

辅料:辣椒(红、尖)100克

调料:大曲酒5克 味精3克 白砂糖6克 黄酒3克 酱油3克 大葱5克 姜3克 花生油30克 鸭油10克

黄煨牛肉怎么做好吃
黄煨牛肉的热量
能量1262.49千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质142.34克,脂肪70.91克,碳水化合物16.59克,叶酸0.68微克,膳食纤维3.41克,胆固醇532.5毫克,维生素A285.89微克,胡萝卜素1398.3微克,硫胺素0.49毫克,核黄素1.04毫克,烟酸24.17毫克,维生素C144.27毫克,维生素E15.83毫克,钙194.47毫克,磷1008.85毫克,钾1875.46毫克,钠921.73毫克,碘0.07微克,镁129.24毫克,铁22.94毫克,锌30.91毫克,硒19.64微克,铜0.7毫克,锰0.91毫克, 黄煨牛肉的做法,黄煨牛肉怎么做
制作黄煨牛肉的小贴士: