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鲶鱼粥的做法,鲶鱼粥怎样做?

鲶鱼粥是一道快餐/主食 夏季养生食谱 产后调理食谱 滋阴食谱 利尿食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析鲶鱼粥的做法,协助您做出美味可口的鲶鱼粥。

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鲶鱼粥的做法
1. 将鲶鱼从鳃部撕开,挖出内脏,冲洗干净;2. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 将大葱、香菜分别洗净,切段,末备用;4. 取锅加入冷水、鲶鱼、葱段,煨煮至鲶鱼熟烂;5. 捞出鲶鱼,去除葱段;6. 加入粳米,用小火慢慢熬煮;7. 待粥煮好后,把鲶鱼肉拆下,放入粥内,加入盐,味精调好味,撒上香菜末,胡椒粉,淋上香油,即可盛起食用。
鲶鱼粥说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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鲶鱼粥的制作材料

主料:粳米100克 鲶鱼150克

辅料:香菜5克

调料:香油3克 大葱4克 味精1克 胡椒粉1克 盐2克

鲶鱼粥怎么做好吃
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
鲶鱼粥的热量
能量533.16千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质34.3克,脂肪9.2克,碳水化合物78.98克,叶酸7.96微克,膳食纤维0.78克,胆固醇244.5毫克,维生素A10.19微克,胡萝卜素61.16微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.24毫克,烟酸5.2毫克,维生素C2.52毫克,维生素E3.95毫克,钙83.03毫克,磷418.71毫克,钾643.36毫克,钠947.46毫克,碘0.16微克,镁70.68毫克,铁4.55毫克,锌2.3毫克,硒43.88微克,铜0.34毫克,锰1.45毫克, 鲶鱼粥的做法,鲶鱼粥怎么做
制作鲶鱼粥的小贴士: