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高丽鱼条的做法,高丽鱼条怎样做?

高丽鱼条是一道清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析高丽鱼条的做法,协助您做出美味可口的高丽鱼条。

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高丽鱼条的做法
1. 将鳜鱼肉切成6厘米长、1厘米宽厚的条;2. 鳜鱼条加入料酒、味精、姜汁拌匀入味;3. 将鸡蛋清放入碗内,用筷子朝一个方向抽打成泡沫状(以能立住筷子为准),加入淀粉调匀;4. 将鱼条蘸匀蛋清糊放入五六成热油中炸透,呈浅金黄色,捞出放入盘中;5. 四周配以生菜叶,上席时随带椒盐或辣酱油均可。
高丽鱼条说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【清真菜】 【补虚养身食谱】 【健脾开胃食谱】 【营养不良食谱

高丽鱼条的制作材料

主料:鳜鱼150克

辅料:鸡蛋清100克 生菜(团叶)25克

调料:味精1克 姜汁5克 淀粉(玉米)40克 椒盐1克 料酒5克 花生油75克

高丽鱼条怎么做好吃
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
高丽鱼条的热量
能量1054.18千卡,蛋白质42.68克,脂肪81.47克,碳水化合物37.89克,叶酸7.9微克,膳食纤维0.19克,胆固醇186毫克,维生素A33微克,胡萝卜素90微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.46毫克,烟酸9.54毫克,维生素C5毫克,维生素E32.86毫克,钙138.2毫克,磷372.54毫克,钾603.49毫克,钠289.04毫克,镁74.22毫克,铁7.19毫克,锌2.13毫克,硒47.4微克,铜0.36毫克,锰0.38毫克, 高丽鱼条的做法,高丽鱼条怎么做
制作高丽鱼条的小贴士:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。