红烧牛肉汤是一道家常菜 学生膳食 术后食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析红烧牛肉汤的做法，协助您做出美味可口的红烧牛肉汤。
| 红烧牛肉汤的做法 |
| 1. 将八角、小茴香、草果、桂枝、甘草、陈皮、花椒装入棉质卤包袋中，再用棉线捆紧，即为牛肉汤卤包；2. 将卤包、水1000克、酱油放入锅里，浸泡20分钟备用；3. 葱洗净后切长段；4. 红萝卜、白萝卜去皮洗净，切小块备用；5. 将牛腩洗净后切块，在锅子里放入一半的葱段、3片姜，加水煮滚；6. 再放入牛腩汆烫，取出后放在冷水中泡凉，再捞出沥干水分备用；7. 烧热锅子，加入30克油，爆香剩下的姜片、葱段及辣椒，放入牛腩块、红萝卜、白萝卜拌炒；8. 将做法1的卤汁烧开，再把炒好的材料放入，用小火卤约1小时30分钟；9. 加盐调味后，即可盛出，最后再撒上葱花即完成。 |
| 红烧牛肉汤说明： |
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工艺：红烧 口味：咸鲜味 |
| 红烧牛肉汤的制作材料 |
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主料：牛腩（腰窝）1000克 辅料：红萝卜100克 白萝卜300克 辣椒(红、尖)35克 调料：大葱15克 姜10克 酱油50克 盐15克 八角3克 茴香籽[小茴香籽]25克 草果10克 桂枝10克 甘草3克 陈皮5克 花椒10克 |
| 红烧牛肉汤怎么做好吃 |
| 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
| 红烧牛肉汤的热量 |
| 能量3567.64千卡,维生素B61.02毫克,蛋白质183.28克,脂肪297.9克,碳水化合物58.65克,叶酸127.08微克,膳食纤维20.48克,胆固醇440毫克,维生素A113.81微克,胡萝卜素688.7微克,硫胺素0.38毫克,核黄素0.98毫克,烟酸26.38毫克,维生素C117.63毫克,维生素E4.98毫克,钙462.34毫克,磷343.71毫克,钾1235.9毫克,钠9057.76毫克,碘1.2微克,镁267.6毫克,铁17.82毫克,锌30.59毫克,硒36.57微克,铜0.96毫克,锰2.79毫克, 红烧牛肉汤的做法，红烧牛肉汤怎么做 |
| 制作红烧牛肉汤的小贴士： |
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