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煨牛蹄的做法,煨牛蹄怎样做?

煨牛蹄是一道私家菜 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱 壮腰健肾食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析煨牛蹄的做法,协助您做出美味可口的煨牛蹄。

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煨牛蹄的做法
1. 将牛蹄脚的外皮剥去,放进沸水锅中焯一下,捞起,刮洗干净,切成段;2. 取碗一个,放酱油,味精一克,姜末调匀成调味碟;3. 取沙锅一个,放入牛蹄,加清水淹没,置火上烧沸,撇去浮沫,放入黄酒,葱段,姜块(拍松),移小火上煨至牛蹄软烂,汤浓色白时,加精盐,味精2克调好口味即成,随上调味碟蘸食。
煨牛蹄说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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煨牛蹄的制作材料

主料:牛蹄筋2500克

辅料:

调料:姜25克 黄酒50克 大葱25克 盐5克 味精3克 酱油30克

煨牛蹄怎么做好吃
煨牛蹄的热量
能量3850.94千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质856.91克,脂肪12.76克,碳水化合物72.85克,叶酸3.75微克,膳食纤维1.34克,维生素A9.75微克,胡萝卜素58.5微克,硫胺素1.8毫克,核黄素3.33毫克,烟酸18.59毫克,维生素C1.75毫克,钙191.9毫克,磷3834.32毫克,钾791.17毫克,钠7786毫克,碘0.72微克,镁319.61毫克,铁83.47毫克,锌5.29毫克,硒43.52微克,铜0.11毫克,锰1.39毫克, 煨牛蹄的做法,煨牛蹄怎么做
制作煨牛蹄的小贴士: