冷甜菜汤是一道北京菜 减肥瘦身食谱 私家菜 健脾开胃食谱 青少年食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析冷甜菜汤的做法，协助您做出美味可口的冷甜菜汤。
| 冷甜菜汤的做法 |
| 1.甜菜在水里煮沸至熟，加柠檬酸3克、冷后去皮滤汤。把甜菜剁碎与汤混合。黄瓜切丝，香芹菜、葱切末；鸡蛋清煮熟，莴苣叶在沸水中氽一下。 2.将剁碎的甜菜汤放糖，加切碎的鸡蛋清、莴苣叶、葱以及黄瓜丝调上酸奶油，上桌前撒上香芹菜末。 |
| 冷甜菜汤说明： |
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工艺：煮 口味：咸甜味 |
| 冷甜菜汤的制作材料 |
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主料：甜菜叶150克 辅料：奶油50克 鸡蛋清20克 黄瓜75克 莴笋10克 香菜5克 大葱150克 调料：茴香籽[小茴香籽]5克 |
| 冷甜菜汤怎么做好吃 |
| 柠檬酸是由淀粉、糖质原料发酵而制得的，在食品加工中用作酸味剂。 |
| 冷甜菜汤的热量 |
| 能量541.25千卡,维生素B60.24毫克,蛋白质9.28克,脂肪49.89克,碳水化合物21.31克,叶酸82.44微克,膳食纤维7.74克,胆固醇104.5毫克,维生素A1106.05微克,胡萝卜素252.5微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.49毫克,烟酸2.06毫克,维生素C59.05毫克,维生素E1.09毫克,钙323.7毫克,磷130.65毫克,钾1214.9毫克,钠474.78毫克,碘0.08微克,镁156.35毫克,铁6.95毫克,锌1.28毫克,硒2.24微克,铜0.66毫克,锰0.7毫克, 冷甜菜汤的做法，冷甜菜汤怎么做 |
| 制作冷甜菜汤的小贴士： |
| 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
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