卤牛肠是一道私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱，口味五香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析卤牛肠的做法，协助您做出美味可口的卤牛肠。
| 卤牛肠的做法 |
| 1.牛肠冲洗干净。2.锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮约1个半小时。3.剩余葱洗净后切段；辣椒洗净去蒂，横切成长条。4.再准备一口锅，锅中倒入20克油烧热，放入葱、姜和辣椒爆香。5.当略微焦黑时，放入煮好的牛肠，调料(酱油、酒、醋酸、糖、胡椒粉)和卤汁4杯，用小火煮到汤汁收干时淋上麻油，就可以了。 |
| 卤牛肠说明： |
|
工艺：卤 口味：五香味 |
| 卤牛肠的制作材料 |
|
主料：牛肺400克 辅料：大葱30克 姜10克 辣椒(红、尖、干)5克 调料：酱油30克 白酒25克 醋20克 白砂糖20克 胡椒粉5克 香油5克 八角3克 丁香3克 桂皮5克 陈皮3克 砂仁3克 花椒2克 肉豆蔻3克 植物油20克 |
| 卤牛肠怎么做好吃 |
| 卤牛肠的热量 |
| 能量694.26千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质70.92克,脂肪17.94克,碳水化合物50.6克,叶酸5.4微克,膳食纤维7.53克,胆固醇1224毫克,维生素A58.21微克,胡萝卜素60.84微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.96毫克,烟酸15.04毫克,维生素C53.51毫克,维生素E5.89毫克,钙105.99毫克,磷1203.94毫克,钾1106.34毫克,钠2412.42毫克,碘1.13微克,镁143.01毫克,铁52.56毫克,锌12.42毫克,硒56.63微克,铜1.15毫克,锰3.67毫克, 卤牛肠的做法，卤牛肠怎么做 |
| 制作卤牛肠的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=210&caipu=1177490513