家常菜谱通乳食谱大全

鲶鱼豆腐酒锅

【工艺】：其他

【口味】：咸鲜味

【标签】：东北菜 老人食谱 通乳食谱 乳母食谱 产后调理食谱

【做法】：1. 将收拾好的鲶鱼，切成5 厘米见方的大块；2. 冻豆腐切成骨牌块，用沸水烫透；3. 粉丝剪成20 厘米长的段，用开水泡上；4. 菠菜洗净摘去黄叶老根，切成5 厘米长的段；5. 油菜择洗干净，备用；6. 油条切成2.5 厘米长的段，用热油冲炸一下，炸得膨胀起来，待用；7. 炒勺内放入少许底油烧热，放入葱段和姜块炸出味，倒入肉清汤150毫升，用精盐、味精调好口味，加黄酒、胡椒粉、鲶鱼，开起转小火，炖煮；8. 炖至鲶鱼将熟透时，下入500克冻豆腐，再炖；9. 炖至汤再开起时，倒入酒锅内，点燃酒精，待酒锅内开起，上桌即可食用；10. 剩下的冻豆腐、菠菜、粉丝、油菜各装一盘，摆于桌上，把佐料各装一小碗，供食用时选用；11. 吃时蘸佐料食用，待锅内豆腐、鲶鱼将食尽时，放入剩下的冻豆腐和菠菜、粉丝、油条，开起时再食用。

羊肉鲫鱼汤

【工艺】：炖

【口味】：咸酸味

【标签】：家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱

【做法】：1. 将羊瘦肉洗净后切成片，放入清水中泡去血水，捞出控干水分；2. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净；3. 分别将葱、姜切丝待用；4. 香菜洗净切成段（2厘米长）；5. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至5成热时放入鲫鱼略煎，再加入葱丝、姜丝炝锅，烹入醋；6. 待出现醋香味时加入奶汤750克、羊瘦肉片和清水（1500毫升），烧开后撇净浮沫；7. 用小火炖1小时左右，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒；8. 炖至入味后撒上香菜段，淋上香油搅匀，起锅盛入汤碗内即可。

奶油丝瓜

【工艺】：清炒

【口味】：本味咸鲜

【标签】：私家菜 痛风食谱 通乳食谱 月经不调食谱 清热解毒食谱

【做法】：1. 丝瓜去皮、洗净，切成3厘米长的条。2. 油烧热，放入丝瓜急炒，加入清汤10毫升、精盐和味精，熟时用水淀粉勾出，出锅即可。

青豆炒虾仁

【工艺】：滑炒

【口味】：本味咸鲜

【标签】：脾调养食谱 湖南菜 利尿食谱 通乳食谱

【做法】：1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁）；2. 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁；3. 沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好；4. 荷兰豆剥去外壳，洗净，用开水氽过，用冷水过凉待用；5. 葱切段；6. 用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）兑成汁；7. 将一干净锅烧热，放入猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油；8. 锅内留油，下入豌豆，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁，葱段，再把兑汁倒入锅内，加进胡椒粉和香油翻炒几下，装放盘内即成。

丝瓜虾仁蛋汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 美容养颜食谱 通乳食谱 月经不调食谱 清热解毒食谱

【做法】：1. 将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；2. 鸡蛋加盐打匀；3. 虾仁用温水洗净；4. 炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的蛋饼，用铲切成小块，铲出待用；5. 锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡清汤、虾米烧沸，煮约5分钟；6. 下鸡蛋再煮3分钟，待汤汁变白，调好咸淡即可出锅。

鲤鱼丝瓜汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 水肿食谱 通乳食谱 冠心病食谱 糖尿病食谱

【做法】：1. 鲤鱼洗净；2. 丝瓜去皮切成小片；3. 汤锅放在火上，倒入清水，下入鲤鱼烧沸，煮至鱼肉快烂；4. 加入葱段、姜片、丝瓜、精盐继续煮至肉烂；5. 放入味精，盛入汤盆中即成。

番茄虾片

【工艺】：炒

【口味】：酸甜味

【标签】：山东菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 健脾开胃食谱

【做法】：1. 将大虾剥去头、皮，剔去虾背中的虾肠子，洗净；2. 斜刀片成厚0.6厘米的片；3. 淀粉（18克）放碗内加水调制成（35克）湿淀粉备用；4. 再将洋葱、香菇切成0.6厘米见方的丁，待用；5. 碗内放入大虾片，加湿淀粉、精盐，用手抓匀；6. 炒勺内倒入花生油，在中火上烧至七成热，将虾片放入油内，滑开捞出，放在盘内；7. 将白糖、鸡清汤（150克）、味精、盐、湿淀粉放在碗内对成芡汁；8. 炒勺内放花生油，在微火上烧至六成热，放入圆葱、冬菇、青豆稍炒，加入番茄酱煮熟，随即倒入调好的芡汁，用手勺搅动炒浓，迅速浇在盘内虾片上面即成。

泡豇豆煸鲫鱼

【工艺】：炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：四川菜 利尿食谱 高血压食谱 乳母食谱 通乳食谱

【做法】：1. 鲫鱼粗加工后成片；2. 将泡豇豆切成粒；3. 把码制后的鱼片放入八成热的油锅中炸至金黄色；4. 把干辣椒节、花椒、泡豇豆下油锅炒香；5. 再加入鲫鱼、豇豆、酸菜、盐、味精、料酒、葱花、香菜，炒至入味出香味时起锅装盘即可。

三色鱼丸汤

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：通乳食谱 家常菜 清热解毒食谱 延缓衰老食谱

【做法】：1. 菠菜洗净用榨汁机榨出菠菜汁待用；2. 将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏，取鱼肉洗净剁成肉茸，放入碗里加入熟油、鸡蛋清、清汤、精盐搅成鱼肉茸；3. 把鱼肉茸分成相等的三份，盛入3个小碗内，调成3种颜色，即一碗不加色，成为白色，另一碗加入蛋黄成黄色，第三碗加入菠菜汁成深绿色待用；4. 坐锅点火放入清汤，待汤烧开后移至小火上，将鱼肉茸按白、黄、绿分别做成直径1.5厘米的丸子，氽入汤内煮沸；5. 另取一汤锅，加入清汤旺火烧开，放入鱼丸，再加入胡椒粉、精盐烧开，待汤再开时加味精，起锅盛入大汤碗内即成。

丝瓜蜜饮

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：月经不调食谱 通乳食谱 咳喘食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱

【做法】：1. 将丝瓜洗净，绞汁。2. 将丝瓜放入锅内，加入蜜糖拌匀，隔水炖半小时，即可饮服。