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家常菜谱通乳食谱大全

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鲫鱼蒸蛋

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 通乳食谱 补血食谱

【做法】:1. 将鲫鱼刮鳞、挖鳃,开膛去内脏(鱼子可以留用),用清水洗净后放在案板上;2. 用刀在鱼体两面各剞上花刀,投入开水锅中焯烫一下去腥,取出沥水;3. 用少许盐把鱼腹内擦遍,并用沾布擦干鱼体,抹上少许料酒;4. 将鸡蛋磕入大汤碗内,倒入适量鲜汤,用筷子调散搅打边搅打边放入盐、味精,打成均匀的蛋浆;5. 后淋入熟猪油,再把鲫鱼放在蛋浆汁中(头、尾露出),连碗上屉,架在水锅上,将水烧开,冒气后,用旺火速蒸10~15分钟,见蛋羹凝结如豆腐脑状,即可取出(不可蒸出蜂窝孔);6. 另用一碗,放入葱花、酱油、香油和少量鲜汤,调成清味汁,浇在蒸好的蛋羹上即成。

豆瓣鲤鱼

【工艺】:红烧

【口味】:豆瓣味

【标签】:四川菜 水肿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱

【做法】:1. 鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,鱼身两面各斜切成3刀。2. 锅中放入色拉油,将姜末、蒜末、辣豆瓣酱、酒酿爆香,倒入高汤。鱼入锅,改小火煮熟(约10分钟),用长筷把鱼夹至长盘中。3. 原汁留在锅中,加盐、味精、糖、醋、酒炒香,用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡后淋在身上。4. 上桌前加些葱花、麻油,则香味更浓。

虾米米酒汤

【工艺】:煮

【口味】:糟香味

【标签】:家常菜 通乳食谱 产后调理食谱 乳母食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 鲜虾米冲洗干净,放入锅中;2. 加米酒、清水、精盐,煮熟即成。

海味豆腐汤

【工艺】:烧

【口味】:清香味

【标签】:补虚养身食谱 老人食谱 营养不良食谱 通乳食谱

【做法】:1. 将青鱼肉剁细做成小鱼圆;2. 虾去壳,将虾肉洗净剁细后做成小虾圆;3. 豆腐切成小方块;4. 番茄切成小块;5. 在汤锅内把高汤500克烧沸,并加盐、味精、胡椒粉等调料;6. 锅内放入鱼圆、虾圆、豆腐,起锅时放进番茄及香菜即成。

发菜蚝豉猪肉汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:家常菜 通乳食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将发菜浸软,滴下数滴生油,用筷子将发菜略搅;2. 使杂质粘附浮油上,以便拣去,洗净;3. 蚝豉浸开,洗去泥沙;4. 刮净猪?肉皮上之余毛,洗过;5. 红枣去核;6.待煲内水沸时,放下猪肉、红枣同煲半小时;7. 然后才下发菜、蚝豉同煲至好,调味;8. 捞起材料上碟,猪肉则切件放在面上。

粉葛鲫鱼汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 老人食谱

【做法】:1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水,加入少许油煎至黄色,以去腥味。 2.排骨放入滚水中高火3分钟,取起洗净。 3.粉葛去皮后洗净切厚块,果皮浸软,刮去瓤洗净。 4.把适量清水高火6分钟至滚,放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛,中火40分钟,下盐调味。

丝瓜鸡蛋汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 单身食谱 月经不调食谱 通乳食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 将丝瓜切块;2. 丝瓜、木耳加水煲汤,至熟烂;3. 打蛋花及油盐调味即可。

羊肉萝卜粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:通乳食谱 乳母食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 心调养食谱

【做法】:1. 橘皮洗净,切成末;葱、姜洗净切末备用。2. 羊肉洗净,切成薄片,放入锅中,加羊肉汤、黄酒、五香粉、橘皮末,煮至羊肉碎烂,再加入淘洗干净的高粱米和切成细丁的白萝卜,一同煮成稀粥,加入食盐、葱、姜末、香油调味即成。

砂锅豆腐块

【工艺】:砂锅

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 骨质疏松食谱 清热去火食谱 老人食谱 通乳食谱

【做法】:1. 豆腐上屉蒸透,去掉水分,切成1.5厘米厚的方块;2. 豆腐放入砂锅内,加入鲜汤、精盐、味精、料酒,用慢火炖至汤呈白色为止;3. 口蘑切成片;4. 香菜洗净切段;5. 在豆腐汤中加火腿、口蘑片和香菜段、明油即成。

发菜圆蹄煲

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱 通乳食谱

【做法】:1. 发菜浸开,滴下些生油一洗过候用;2. 烧净圆蹄(猪蹄)皮上之余毛,洗净,放入沸水内滚十五分钟取起,即抹匀老抽,用梅花针密插皮肉,稍后,放入沸油内炸,焦黄时取起;3. 烧热瓦缸下油,下些蒜茸,倾下半瓦缸水,煲底垫上竹箅,放入圆蹄、八角、老抽、味精、盐、糖煲着;4. 将熟时,加入发菜同煲,够火时拌入粉芡,原煲上席。