【家常菜谱大全原炖】收集了各种原炖家常菜的特点、整理了多个菜谱原炖的做法，提供各种原炖美食菜谱、原炖食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】：1. 乌骨鸡放沸水中氽烫一下，捞起，冲洗干净。2. 草豆蔻、草果放锅中炒至焦黄色（不要炒焦），放凉，装入鸡腹，用线缝合鸡腹。3. 放入砂锅，加入清水6杯和葱白（切段）、姜（切片）、黄酒，置大火上煮沸，撇去浮沫，改用小火炖约1.5小时至酥烂。4. 加入盐、味精，再炖5分钟即可。
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：健脾开胃食谱 理气调理食谱 孕中期食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将老母鸡斩好，除去皮和肥脂。2. 将水蛇经切好洗净。3. 老姜洗净，连皮切厚片。4. 红枣去核洗净。5. 猪瘦肉洗净，切片。6. 将全部材料放入沸水煲内，煲4小时以上，用盐调味。
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：补血食谱 通乳食谱 产后调理食谱 乳母食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将猪蹄洗净剁块，用沸水烫一下，捞出备用；当归洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片。2. 将猪蹄放入沙锅，加入当归、葱段、姜片及适量清水，先用急火烧开，改用慢火炖至猪蹄熟烂，弃去当归，加入盐、味精、料酒调味即成。
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 素斋菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 清热解毒食谱
【做法】：1.将黄豆芽摘去须、根、洗净；豆腐切成1.5厘米长、1.2厘米宽、1厘米厚的块，分别入沸水锅内焯水后捞出；姜切片，葱切花。2.锅置旺火上，放入色拉油，加入清汤约200毫升，烧沸后下入豆芽，豆腐精盐、味精、姜片，转用小火烧透入味，撒葱花、胡椒粉，淋香油，出锅装入汤碗内即可。
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：山东菜 跌打骨折食谱
【做法】：1.活蟹宰杀洗净剁小块，螯腿用刀背敲开；小羊排在骨膜处用刀尖划一刀，然后按根劈开，再剁2厘米长的段，用开水焯过；金针菇切2厘米长的段，用开水焯过。 2.勺中加底油烧热，加葱姜煸出香味，加入羊排煸炒，烹入料酒，加高汤，将羊排炖九成熟，加入蟹块、金针菇炖熟，再加盐、胡椒粉、味精等调味，撒香菜末，淋香油即成。
【工艺】：原炖
【口味】：咸甜味
【标签】：特色菜 胃调养食谱 清热解毒食谱 气血双补食谱
【做法】：1. 选择果大肉厚的无花果(干品)，洗净备用；2. 将无花果和瘦猪肉放入瓦锅内，加水至刚淹没为度；3. 盛有药和肉的瓦锅置于大锅内，隔水炖煮至肉烂；4. 放少许味精、食盐，加入适量醋，边无花果一并食之。
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：益智补脑食谱 气血双补食谱 失眠食谱
【做法】：1. 将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中，加清水适量煮沸；2. 下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟；3. 加食盐、味精调味；4. 下紫苏叶、香菜，再煮一二沸即成。
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱
【做法】：1. 鸡腿切成块，用水冲净血污；2. 淮山、枸杞子分别用水洗净；3. 银耳用温水浸泡涨发；4. 锅内放水烧开，把洗好的鸡腿块焯一下水；5. 焯好的鸡腿块及淮山放入煲内；6. 银耳也摘成小朵，去掉根部放进煲内；7. 加入水，放在火上用大火烧开，撇去表面浮沫；8. 然后再放入枸杞子盖好盖，改用小火继续煲2小时左右；9. 至鸡肉熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。
【工艺】：原炖
【口味】：甜味
【标签】：特色菜 清热去火食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 活杀鹌鹑，去毛及内脏，洗净，切块；2. 鹌鹑入锅，加水适量，加黄酒适量，炖至熟烂；3. 冰糖适量调味。