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家常菜谱胃调养食谱大全

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苏打馒头

【工艺】:蒸

【口味】:原本味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 将面粉置面板上,加入适量清水揉成面团;2. 加入发酵面团使其发酵,待发酵好后,加入苏打、白豆蔻粉揉匀;3. 再搓成条,并切成馒头生坏;4. 将蒸笼用武火煮至产生大气时,将馒头生坏放入蒸笼内蒸15分钟即成。

芙蓉鱼片

【工艺】:软炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:浙江菜 补气食谱 脾调养食谱 胃调养食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 白鲢鱼(鲢鱼)宰杀治净,片取净鱼肉,剁成鱼泥;2. 剁好的鱼泥用清水225毫升懈开,放姜汁水及精盐,顺同一方向用力搅拌,放入蛋清搅至发粘膨胀,加入湿淀粉70 克左右,继续搅拌,再加入味精、熟猪油,搅匀成鱼茸料;3. 熟火腿少许斩末,其余切菱形片;4. 香菇去蒂,洗净,批片;5. 炒锅置中火上,下入熟猪油至三成热时,用手勺将鱼茸分次均匀地成片状舀入油锅,“养”至颜色转白,翻身再养片刻即熟,倒入漏勺沥去油;6. 锅内留底油,下葱段一煸,放入黄酒、白汤150毫升,捞去葱,加香菇,放精盐、味精,沸起后用湿淀粉调稀勾成薄芡;7. 将漏勺中的鱼片用温清水冲去表面油层,倒入锅中,放上择洗干净的豆苗和火腿片,炒锅轻轻转动,使鱼片包上芡汁,淋上熟鸡油出锅装盘,即成。

芽菜烧肚条

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 补气食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 孕妇食谱

【做法】:1. 将猪大肚洗净,改成一字条;2. 芽菜淘洗干净改刀成段;3. 锅置火上,下油、姜、猪大肚爆炒,待出香味,下芽菜炒香;4. 掺入鲜汤调料,同时用小火烧制;5. 待肚条软时,加味精,用水豆粉勾薄芡,滴几滴香油,起锅装盘即成。

盐白菜爆鸭舌

【工艺】:爆

【口味】:微辣

【标签】:四川菜 特色菜 滋阴食谱 水肿食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 将鸭舌洗净后,放入香料配制成的卤水中煮沸捞起待用;2. 葱切成马耳葱;3. 盐白菜改长条形;4. 锅洗净后置火上,放入色拉油,烧至四成热;5. 放入鸭舌去表皮水分后,泡出油脂,留少许油;6. 放入盐白菜、姜、蒜片、味精、白糖、特制红油,炒出香味;7. 放入马耳葱,勾入水豆粉,炒至收汁时起锅装盘即成。

糯米藕粉糕

【工艺】:蒸

【口味】:甜味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 将藕粉、糯米粉、白糖合并拌匀;2. 加入适量清水和成粉团;3. 然后将面团置于笼屉中,盖好盖儿,用武火蒸15~20分钟即成。

油菜粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:脾调养食谱 胃调养食谱 活血化瘀食谱 老人食谱

【做法】:1. 将油菜摘洗干净,切细。2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3. 取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,旺火烧沸,加入油菜、花生油,用小火熬至粥成。4. 粥内下入盐、味精拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

五子粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 大米淘净,浸泡在水中2小时,沥去水分,淘米水留着备用;2. 核桃放入热水里泡软,用竹签去皮;3. 核桃和松仁、桃仁、杏仁、芝麻一起放进臼里捣碎,一部分留着备用;4. 其余的加水100毫升,微泡后捣成乳白色的汁液,最后用网过滤;5. 锅烧热后抹上麻油,放入白米翻炒,当白米呈现透明的颜色;6. 放入500毫升水烧开,转文火熬煮,时而搅动避免粘锅;7. 待米粒煮至软烂后,加入种子磨成的汁液,用文火继续熬粥;8. 煮到所有材料都均匀混合时,倒入淘米水,搅动煮至呈黏稠状;9. 最后把粥盛进碗里,撒上捣碎的种仁,随个人口味调入盐或蜂蜜即可。

炒嫩南瓜丝

【工艺】:生炒

【口味】:辣味

【标签】:私家菜 糖尿病食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤,切成6厘米长的丝;2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝;3. 锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生,勾芡,出锅装盘即可。

淮山栗子粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:胃调养食谱 胃炎食谱 脾调养食谱 肠炎食谱

【做法】:1. 将栗子去皮与淮山(山药)、生姜、红枣、粳米一起洗净;2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,调味即可。

黑木耳炒瘦肉

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 将红枣洗净去核,一切两半;2. 黑木耳去蒂,洗净;3. 瘦肉洗净切薄片;4. 姜切片,葱切段;5. 将猪瘦肉放入碗内,加入水淀粉、盐及料酒拌匀挂浆;6. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至上六成热;7. 放入姜、葱炝锅,随即放入瘦肉、木耳煸炒熟即成。