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家常菜谱胃调养食谱大全

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内金番茄炒鸡蛋

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 将鸡内金烤黄后研成细粉;2. 番茄洗净后切成2厘米见方的小块;3. 鸡蛋磕入碗内,用筷子搅散,并加入鸡内金粉及少许盐搅匀;4. 将炒锅置中火上烧热,放入素油,待油烧至六成热时,倒入鸡蛋用锅铲反复翻炒;5. 随即将番茄倒入锅内炒熟即成。

西红柿梨汁

【工艺】:其他

【口味】:茄汁味

【标签】:饮料 清热去火食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 秋季养生食谱

【做法】:1. 将西红柿、梨洗净去皮;2. 取汁后混匀即可饮用。每日一次,连饮7天。

八宝脱骨鸡

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 气血双补食谱 补气食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 鸡斩去脚爪洗净,脱去骨头;2. 糯米泡净后,上屉蒸至半熟取出;3. 冬菇洗净待用;4. 鸡肫、肝、猪瘦肉均洗净放入清水内煮熟晾凉待用;5. 干贝剥去老肉,上屉蒸熟取出待用;6. 红枣去核洗净,与冬菇、笋尖、火腿、肫肝、瘦猪肉、刺参均切在小方丁,同糯米饭,干贝,松子仁一起盛入盘内,加入葱姜汁,绍酒,酱油,味精,盐拌匀,塞进鸡肚内,开口处用针线缝好后下开水锅焯一下水捞出,在鸡皮上抹上酱油;7. 锅放入生油,待油烧至八成热时,将鸡下锅炸至金黄色捞出,放在沙锅内,加入酱油,糖,黄酒,葱姜,精盐,水加盖置于炉上,用小火炖一小时左右取出,拆线;8. 将鸡放在大圆盘中,把原汁倒锅内,用大火收浓后浇在鸡面上即成。

苹果炖芦荟

【工艺】:炖

【口味】:甜味

【标签】:胃调养食谱 甜品/点心 便秘食谱

【做法】:1. 青苹果削皮,去核洗净,切成小块;2. 芦荟去刺,去皮洗净,切成条状,撒上糖腌1小时;3. 水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中,用小火加盖炖至酥软即可。

盐爆蘑菇

【工艺】:爆

【口味】:咸鲜味

【标签】:清真菜 补气食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 将蘑菇(羊肚的一部分)洗净切成0.7厘米宽的圆块;2. 香菜切段;3. 将葱丝、姜米、蒜米、料酒、盐、味精、香菜段放一碗内,调成清芡汁;4. 炒勺上火,倒入花生油烧至七成热时,将蘑菇用开水烫一下,迅速捞出;5. 蘑菇放入油内,滑散,倒出沥油;6. 再将蘑菇回勺上火,倒芡汁,颠炒均匀,淋入香油即可。

五丝蒸草鱼

【工艺】:蒸

【口味】:微辣

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 明目食谱 胃调养食谱 头痛食谱

【做法】:1. 将草鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净,沥干水;2. 草鱼放在案板上,用刀在鱼体两面剞上斜直刀纹,放入盘内;3. 碗内加料酒、少许盐腌渍片刻;4. 猪肥瘦肉、冬笋(去皮)、酱瓜、干红辣椒、葱、姜均洗干净,切成长4厘米、粗0.2厘米(与柴梗粗细相同)的细丝;5. 香菜摘洗干净,切成长3厘米的段用开水焯烫断生;6. 将锅架在火上,放入烧开,将腌过的鱼投入速烫一下,立即捞出,用洁布擦干水分,放入长盘内;7. 把猪肥瘦肉丝、冬笋丝、酱瓜丝、干辣椒丝、姜丝混合后放在碗内,再加入酱油、盐、糖、味精、猪油,拌匀,均匀撒在鱼体上,上面再放入葱丝,入屉,架在水锅上,用旺火把水烧开;8. 冒气后蒸15~20分钟,蒸至鱼眼珠突出,鱼肉嫩熟时,取出,撒上香菜段即可上桌。

砂仁焖猪肚

【工艺】:焖

【口味】:椒麻味

【标签】:胃调养食谱 脾调养食谱

【做法】:1. 将猪肚用盐、清水反复漂洗干净,并放入开水中拖去膻味,刮除白膜,备用;2. 砂仁洗净,打碎,生姜切片;3. 把砂仁放入猪肚内,起油锅,用姜爆香猪肚,然后加水,调味,文火焖熟,最后下花椒、胡椒粉、葱花,略焖,去砂仁,猪肚切条即可。

鲜椒泥鳅

【工艺】:炒

【口味】:酸辣味

【标签】:补阳食谱 补气食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 泥鳅剖杀去头洗净;2. 鲜尖红椒洗净切段;3. 酸菜切条;4. 锅内放入猪油烧热,入姜末、蒜米炒香,再放酸菜略炒,然后加入鲜汤、泥鳅、盐、味精、胡椒,用小火煮至泥鳅软熟,起锅装盘;5. 净锅放入猪油烧热,下尖红椒段炒出香味,一并铲入盘中即成。

豉汁扇贝

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 高脂血症食谱 胃调养食谱 甲状腺疾病食谱

【做法】:1. 扇贝放在装有清水的盆里泡上一个小时;2. 然后用刷子刷干净外壳;3. 把扇贝用小刀撬开,把内脏及腮去除;4. 把用温水泡软的粉丝放到扇贝上;5. 大蒜成蒜蓉;6. 在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出;7. 趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面;8. 在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油;9. 蒸锅水开后放入扇贝,蒸八分钟即可;10. 出锅后放上些香葱碎做点缀。

素炒蟹粉

【工艺】:炒

【口味】:家常味

【标签】:私家菜 胃调养食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.土豆洗净后上屉蒸熟,取出去皮,与胡萝卜同放案上,用刀剁成泥;冬笋也剁成泥;豆苗和香菇切成丝。2.炒勺上火,放入花生油烧至五六成热,将萝卜、土豆及冬笋泥一起下入,用手勺不停地翻炒至松散时下入香菇丝,翻炒片刻加入盐、白糖、料酒、姜汁、味精、胡椒粉稍炒,再下入豆苗和醋炒匀入味,淋入香油装盘即成。