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盐白菜爆鸭舌的做法,盐白菜爆鸭舌怎样做?

盐白菜爆鸭舌是一道四川菜 特色菜 滋阴食谱 水肿食谱 胃调养食谱,口味微辣,【家常菜食谱大全】为您详解解析盐白菜爆鸭舌的做法,协助您做出美味可口的盐白菜爆鸭舌。

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盐白菜爆鸭舌的做法
1. 将鸭舌洗净后,放入香料配制成的卤水中煮沸捞起待用;2. 葱切成马耳葱;3. 盐白菜改长条形;4. 锅洗净后置火上,放入色拉油,烧至四成热;5. 放入鸭舌去表皮水分后,泡出油脂,留少许油;6. 放入盐白菜、姜、蒜片、味精、白糖、特制红油,炒出香味;7. 放入马耳葱,勾入水豆粉,炒至收汁时起锅装盘即成。
盐白菜爆鸭舌说明:

工艺:

口味:微辣

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盐白菜爆鸭舌的制作材料

主料:鸭舌300克

辅料:泡菜100克

调料:大葱15克 味精2克 盐3克 白砂糖2克 辣椒油15克 色拉油15克 姜5克 大蒜(白皮)5克

盐白菜爆鸭舌怎么做好吃
本菜谱中所指的泡菜是四川的盐白菜。
盐白菜爆鸭舌的热量
能量1030.01千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质51.13克,脂肪89.14克,碳水化合物6.54克,叶酸1.9微克,膳食纤维0.55克,胆固醇354毫克,维生素A114微克,胡萝卜素54.1微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.64毫克,烟酸4.95毫克,维生素C1毫克,维生素E24.59毫克,钙54.96毫克,磷293.09毫克,钾178.95毫克,钠1590.38毫克,镁23.91毫克,铁6.95毫克,锌2.26毫克,硒37.76微克,铜0.03毫克,锰0.25毫克, 盐白菜爆鸭舌的做法,盐白菜爆鸭舌怎么做
制作盐白菜爆鸭舌的小贴士: