肥肠炖干豆腐是一道家常菜 补虚养身食谱 便秘食谱 痔疮食谱 骨质疏松食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析肥肠炖干豆腐的做法，协助您做出美味可口的肥肠炖干豆腐。
| 肥肠炖干豆腐的做法 |
| 1. 将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分 ；2. 干豆腐切成长为4厘米的菱形片，用沸水焯一下；3. 油菜心洗净，劈成单叶；4. 葱、姜切成末，蒜切片；5. 胡萝卜去皮，切成小菱形片；6. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅；7. 锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、花椒，再放入干豆腐片；8. 烧开后转用中火炖15分钟，放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可。 |
| 肥肠炖干豆腐说明： |
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工艺：炖 口味：咸鲜味 |
| 肥肠炖干豆腐的制作材料 |
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主料：猪大肠250克 干豆腐250克 辅料：油菜心100克 胡萝卜25克 调料：酱油3克 盐3克 味精4克 料酒5克 花椒5克 大葱5克 姜3克 大蒜（白皮）3克 猪油（炼制）20克 香油2克 辣椒油2克 |
| 肥肠炖干豆腐怎么做好吃 |
| 肥肠炖干豆腐的热量 |
| 能量1415.68千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质82.91克,脂肪111.71克,碳水化合物25.91克,叶酸1.92微克,膳食纤维5.55克,胆固醇361.1毫克,维生素A313.85微克,胡萝卜素1748.3微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.55毫克,烟酸6.31毫克,维生素C39.73毫克,维生素E65.02毫克,钙942.22毫克,磷973.49毫克,钾646.8毫克,钠2098.2毫克,碘0.07微克,镁258.82毫克,铁20.82毫克,锌9.34毫克,硒48.03微克,铜1.45毫克,锰5.72毫克, 肥肠炖干豆腐的做法，肥肠炖干豆腐怎么做 |
| 制作肥肠炖干豆腐的小贴士： |
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