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巴国蒸豆腐的做法,巴国蒸豆腐怎样做?

巴国蒸豆腐是一道四川菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱 老人食谱,口味微辣,【家常菜食谱大全】为您详解解析巴国蒸豆腐的做法,协助您做出美味可口的巴国蒸豆腐。

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巴国蒸豆腐的做法
1. 豆腐改成长7厘米、宽5厘米的长方块,入热油锅中炸呈鸭黄色;2. 捞出后放入另一锅中,上火加鸡汤、盐、姜、葱、辣椒、花椒、红糖等,烧至收汁,盛入盘中;3. 再加米粉和匀,装入蒸碗成一封书形,上笼用大火蒸软,取出,翻扣入圆盘中即成。
巴国蒸豆腐说明:

工艺:

口味:微辣

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巴国蒸豆腐的制作材料

主料:豆腐(北)400克

辅料:糯米粉150克

调料:姜10克 大葱15克 花椒2克 盐8克 酱油15克 白砂糖5克 辣椒粉15克 味精2克 辣椒油15克 腐乳汁35克

巴国蒸豆腐怎么做好吃
1. 本品需适量鸡汤,如果没有鸡汤可用清水代替;2. 定碗时豆腐要轻放,不可紧压,以免豆腐破碎,蒸制时应急火快蒸成菜。
巴国蒸豆腐的热量
能量1178.97千卡,维生素B60.22毫克,蛋白质52.18克,脂肪50.63克,碳水化合物147.18克,叶酸189.32微克,膳食纤维20.16克,维生素A499.06微克,胡萝卜素2994.9微克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.3毫克,烟酸5.48毫克,维生素C0.85毫克,维生素E50.97毫克,钙520.49毫克,磷712.31毫克,钾935.28毫克,钠4221.87毫克,碘0.36微克,镁391.82毫克,铁13.03毫克,锌5.82毫克,硒15.54微克,铜0.82毫克,锰3.45毫克, 巴国蒸豆腐的做法,巴国蒸豆腐怎么做
制作巴国蒸豆腐的小贴士: