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煎鸭脯的做法,煎鸭脯怎样做?

煎鸭脯是一道家常菜 滋阴食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析煎鸭脯的做法,协助您做出美味可口的煎鸭脯。

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煎鸭脯的做法
1. 将鸭脯肉切成大薄片,逐片用刀轻轻制花,再切成小方块,放在碗里;2. 用料酒、精盐、味精将鸭脯腌渍入味,再加上鸭蛋液、淀粉、面粉搅匀;3. 用番茄酱、橘汁、白糖、精盐、味精和成茄汁待用;4. 微火坐锅,倒入适量,油烧至四成热,将腌好的鸭片排入锅内煎,逐步注入猪油,两面煎透;5. 加入料酒、葱段,再倒入茄汁,翻炒入盘.青菜叶下锅炒熟,取出镶配两端即成。
煎鸭脯说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【滋阴食谱】 【营养不良食谱】 【补虚养身食谱

煎鸭脯的制作材料

主料:鸭胸脯肉500克

辅料:鸭蛋120克 油菜15克 小麦面粉5克

调料:大葱15克 番茄酱15克 料酒10克 猪油(炼制)10克 白砂糖5克 味精5克 浓缩橘汁5克

煎鸭脯怎么做好吃
鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
煎鸭脯的热量
能量835.8千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质94.2克,脂肪33.36克,碳水化合物40.44克,叶酸160.3微克,膳食纤维1.02克,胆固醇1292.3毫克,维生素A339.1微克,胡萝卜素139.1微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.8毫克,烟酸22.39毫克,维生素C9.85毫克,维生素E17.21毫克,钙142.85毫克,磷737.7毫克,钾1005.3毫克,钠851.86毫克,碘6.14微克,镁151毫克,铁24.57毫克,锌8.09毫克,硒82.59微克,铜1.56毫克,锰0.28毫克, 煎鸭脯的做法,煎鸭脯怎么做
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