熘素鱼片是一道健脾开胃食谱 私家菜 便秘食谱,口味咸酸味,【家常菜食谱大全】为您详解解析熘素鱼片的做法,协助您做出美味可口的熘素鱼片。
熘素鱼片的做法 |
1. 将山药、土豆去皮洗净,均切成片,下入开水锅内略烫,加水淀粉拌匀;2. 冬笋洗净,切薄片,葱姜切末;;3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4. 炒锅注油烧至六成热,分别放入山药片、土豆片、冬笋片炸至金黄色,捞出控油;5. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,烹入料酒、少许水,加精盐、白糖、酱油、醋烧开;6. 用水淀粉勾芡,倒入山药片、土豆片、冬笋片翻炒,淋入香油,撒入味精即可。 |
熘素鱼片说明: |
工艺:溜 口味:咸酸味 |
熘素鱼片的制作材料 |
主料:山药200克 土豆(黄皮)100克 辅料:冬笋25克 调料:植物油20克 酱油5克 香油3克 醋4克 料酒10克 白砂糖3克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克 |
熘素鱼片怎么做好吃 |
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 |
熘素鱼片的热量 |
能量251.66千卡,维生素B60.28毫克,蛋白质8.7克,脂肪3.66克,碳水化合物48.96克,叶酸37.3微克,膳食纤维3.18克,维生素A11.36微克,胡萝卜素72.6微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.09毫克,烟酸0.94毫克,维生素C24.48毫克,维生素E2.91毫克,钙55.65毫克,磷144.11毫克,钾816.08毫克,钠2077.84毫克,碘1.32微克,镁74.31毫克,铁1.84毫克,锌0.99毫克,硒1.82微克,铜0.59毫克,锰0.62毫克, 熘素鱼片的做法,熘素鱼片怎么做 |
制作熘素鱼片的小贴士: |
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