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冬笋煲鹌鹑的做法,冬笋煲鹌鹑怎样做?

冬笋煲鹌鹑是一道私家菜 营养不良食谱 老人食谱,口味原本味,【家常菜食谱大全】为您详解解析冬笋煲鹌鹑的做法,协助您做出美味可口的冬笋煲鹌鹑。

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冬笋煲鹌鹑的做法
1.先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏,用剪刀剪去脊骨,去血块,洗净。2.冬笋50克切成薄片。3.水发香菇切成片。4.陈皮洗净后切成细丝。5.将鹌鹑投入装有清水750克的锅内,用旺火烧开,翻身稍煮一下,取出,用温水洗净血沫,装入砂锅内,上面铺上冬笋片、香菇片、陈皮,加入葱、生姜、精盐、味精和黄酒,再加入用网筛过滤过的煮鹌鹑的原汤,盖上锅盖,置小火上1-2小时即成。
冬笋煲鹌鹑说明:

工艺:原炖

口味:原本味

标签: 【私家菜】 【营养不良食谱】 【老人食谱

冬笋煲鹌鹑的制作材料

主料:鹌鹑肉1000克

辅料:冬笋50克 香菇(鲜)50克 陈皮10克

调料:大葱10克 姜10克 盐5克 味精3克 料酒10克

冬笋煲鹌鹑怎么做好吃
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
冬笋煲鹌鹑的热量
能量1171.74千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质207.44克,脂肪31.44克,碳水化合物18.16克,叶酸22.15微克,膳食纤维4.63克,胆固醇1570毫克,维生素A417.2微克,胡萝卜素104.2微克,硫胺素0.45毫克,核黄素3.33毫克,烟酸64.65毫克,维生素C2.4毫克,维生素E5.07毫克,钙513.3毫克,磷1858.12毫克,钾2109.92毫克,钠2699.53毫克,镁223.11毫克,铁24.42毫克,锌12.41毫克,硒118.59微克,铜1.17毫克,锰1.39毫克, 冬笋煲鹌鹑的做法,冬笋煲鹌鹑怎么做
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