鱼包三丝是一道广东菜 特色菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鱼包三丝的做法，协助您做出美味可口的鱼包三丝。
| 鱼包三丝的做法 |
| 1. 偏口鱼（鲆）肉洗净，片成12片，每片平铺案板上撒上盐（1克）、黄酒（5克）腌渍；2. 香菇、冬笋、火腿、鸡肉均切成细丝放入碗内，加盐、黄酒、香油拌匀成馅料，备用；3. 鸡蛋打入碗内加面粉，发酵粉、清水200克，调成鸡蛋糊；4. 把馅料分别均匀地包在鱼肉片内，卷成鱼卷；5. 炒锅内加花生油，中火烧至六成热时，将鱼卷蘸匀鸡蛋暄糊，入油炸至熟透呈金黄色时捞出，摆在盘中即成；6. 带花椒盐一并上席。 |
| 鱼包三丝说明： |
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工艺：炸 口味：咸鲜味 |
| 鱼包三丝的制作材料 |
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主料：鲆300克 辅料：火腿50克 香菇（鲜）25克 冬笋25克 鸡肉50克 鸡蛋50克 小麦面粉50克 调料：发酵粉1克 盐2克 椒盐15克 黄酒10克 香油15克 花生油75克 |
| 鱼包三丝怎么做好吃 |
| 备花生油1000克，实耗约60克。 |
| 鱼包三丝的热量 |
| 能量1533.3千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质96.04克,脂肪111.63克,碳水化合物41.3克,叶酸95.76微克,膳食纤维2.88克,胆固醇608毫克,维生素A167.25微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.7毫克,核黄素0.32毫克,烟酸20.82毫克,维生素C0.5毫克,维生素E45.17毫克,钙235.54毫克,磷951.6毫克,钾1344.13毫克,钠1824.46毫克,碘23.05微克,镁215.79毫克,铁7.88毫克,锌4.43毫克,硒132.38微克,铜0.39毫克,锰0.57毫克, 鱼包三丝的做法，鱼包三丝怎么做 |
| 制作鱼包三丝的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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