油酥豆是一道家常菜 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析油酥豆的做法，协助您做出美味可口的油酥豆。
| 油酥豆的做法 |
| 1. 把黄豆去杂洗净，加清水泡开；2. 再控净水分，打入鸡蛋拌匀；3. 加淀粉，用手揉搓，使黄豆均匀地裹上一层淀粉；4. 锅内倒入油，加热至八成热时，将裹糊黄豆放入油中，炸至金黄色；5. 捞出控净油，撒上精盐拌匀即可食用。 |
| 油酥豆说明： |
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工艺：炸 口味：咸鲜味 标签： 【家常菜】 【低温环境作业人群食谱】 【营养不良食谱】 |
| 油酥豆的制作材料 |
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主料：大豆250克 辅料：鸡蛋50克 淀粉(玉米)100克 调料：色拉油150克 盐15克 |
| 油酥豆怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备色拉油约750克。 |
| 油酥豆的热量 |
| 能量2648千卡,蛋白质95.35克,脂肪194.05克,碳水化合物172.35克,叶酸382.15微克,膳食纤维38.85克,胆固醇292.5毫克,维生素A209.5微克,胡萝卜素550微克,硫胺素1.11毫克,核黄素0.68毫克,烟酸6.45毫克,维生素E155.74毫克,钙528.3毫克,磷1252.5毫克,钾3844.6毫克,钠5977.05毫克,碘37.85微克,镁508.8毫克,铁26.25毫克,锌10.96毫克,硒23.42微克,铜3.54毫克,锰5.76毫克, 油酥豆的做法，油酥豆怎么做 |
| 制作油酥豆的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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