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家常菜谱冠心病食谱大全

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麻辣卷心菜

【工艺】:炒

【口味】:麻辣味

【标签】:健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 家常菜

【做法】:1. 将卷心菜去黄帮老叶,择洗干净,切成2厘米方块;2. 把100克鲜汤放碗内,加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用;3. 另用勺放15克油,油热,用蒜片、葱丁、姜末炝锅,随之入辣椒末炒几下;4. 倒入卷心菜,调好的汁,汁熟时放入花椒油炒拌均匀即可装盘。

鲤鱼丝瓜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 水肿食谱 通乳食谱 冠心病食谱 糖尿病食谱

【做法】:1. 鲤鱼洗净;2. 丝瓜去皮切成小片;3. 汤锅放在火上,倒入清水,下入鲤鱼烧沸,煮至鱼肉快烂;4. 加入葱段、姜片、丝瓜、精盐继续煮至肉烂;5. 放入味精,盛入汤盆中即成。

淡豆豉炖猪心

【工艺】:原炖

【口味】:豆豉味

【标签】:冠心病食谱 心调养食谱 神经衰弱食谱 补血食谱 心悸食谱

【做法】:1. 将猪心去白筋洗净,放入锅内;2. 加姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒,适量清水;3. 用武火烧沸后转用文火炖熬至熟,捞出猪心;4. 待猪心稍冷后切成薄片,即可食用。

龙眼肉桑椹兔肉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:滋阴食谱 补血食谱 心调养食谱 失眠食谱 心悸食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 将龙眼肉、枸杞子、桑椹子洗净;2. 兔肉洗净,切块,用开水拖去血水;3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。 

虾子冬笋

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:骨质疏松食谱 高血压食谱 冠心病食谱 糖尿病食谱 上海菜

【做法】:1.冬笋剥壳洗净,用清水煮到九成熟,浸入凉水冷却,捞起控干水分,切成梳子片。素火腿切成细末,为素虾子。 2.炒锅置火上,放入花生油烧到七成热将冬笋下锅煸炒几下,加入调料和鲜汤100克,用湿淀粉勾芡,淋熟花生油10克,起锅装盘,撒上素火腿末即成。

枸杞炒鸡蛋白

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将枸杞洗净,去杂质青豆用沸水焯透,沥干水分;2. 将鸡蛋白磕入碗中,加盐、糖,顺方向打至蛋白松泡为止;3. 将炒锅烧热,放入素油,待油烧至油半温;4. 倒入蛋白,煎至蛋白凝固时,捞起,沥干油;5. 将上汤烧沸,放入盐、将蛋白放入拌匀;6. 加入青豆、枸杞,再滴麻油即成。

炝拌西红柿

【工艺】:炝

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 动脉硬化食谱 冠心病食谱 心悸食谱 中风食谱

【做法】:1.西红柿洗净,切成薄片,撒一些精盐拌匀,腌1小时。2.炒锅置火上,花椒放入锅内炒出香味儿后铲出,碾成细末,待用。3.鲜姜去皮,洗净后切成细末等用。4.腌好的西红柿滤去盐水,加入花椒末、姜末、调泡好的芥末、白糖、醋、搅拌均匀。5.炒锅置火上加入花生油,待油冒烟时即将西红柿倒入,迅速翻炒,见西红柿变软即离火,加入味精炒匀,盛入盘中,冷却后即可食用。

冬菇苋菜汤

【工艺】:清蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱

【做法】:1.冬菇去掉根茎后,洗净泥沙,用温水泡透,放入汤碗内;葱洗净,切成段;姜洗净,切成片。2.冬菇放入素汤500毫升内,然后放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉、味精,上锅蒸1小时左右取出。3.苋菜取嫩尖洗净,用开水烫一下,捞出挤干,洒在冬菇汤上,浇入香油即可。

炒油菜

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:冠心病食谱 活血化瘀食谱 便秘食谱 家常菜 补血食谱

【做法】:1. 将芝麻去杂,淘洗干净,放入锅内用小火慢慢炒;2. 炒至芝麻发香时,出锅晾凉,碾成粉屑状备用;3. 油菜拣洗干净,切成小段备用;4. 在炒锅内放入油,烧热后放入油菜煸炒片刻;5. 加入精盐,再用旺火炒至油菜熟透;6. 点入味精拌匀,装盘后撒上芝麻屑即成。

生姜当归羊肉汤

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将羊肉洗净,切成4厘米见方的块;2. 当归洗净切片;3. 生姜洗净切片,葱切段;4. 将羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐一同置于炖锅内;5. 加入1000毫升清水用武火烧沸,再改用文火炖煮50分钟即成。