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家常菜谱秋季养生食谱大全

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珠玉二宝粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 秋季养生食谱 营养不良食谱 肾炎食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将山药洗净煮熟,去除外皮,切成丁;2. 薏仁淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞出,沥干水分;3. 取锅加入冷水、薏仁是,先用旺火煮沸;4. 然后改用小火熬煮至粥将成;5. 加入山药丁、柿霜饼、白糖,再略煮即成。

花生杏仁粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 秋季养生食谱

【做法】:1. 花生仁洗净,用冷水浸泡回软,杏仁焯水烫透,备用;2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时,沥干水分;3. 粳米放入锅中,加入约2500毫升冷水,用旺火煮沸;4. 转小火,下入花生仁,煮约45分钟;5. 再下入杏仁及白糖,搅拌均匀,煮15分钟,出锅装碗即可。

百合绿豆粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:清热去火食谱 清热解毒食谱 美容养颜食谱 肺调养食谱 秋季养生食谱

【做法】:1. 绿豆、粳米分别淘洗干净,绿豆用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时;2. 百合去皮,洗净,切瓣;3. 把粳米、百合、绿豆放入锅内,加入约1200毫升冷水,先用旺火煮沸;4. 转小火熬煮至米烂豆熟;5. 加入冰糖调好味道,即可盛起食用。

冬瓜玉米面粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 肺调养食谱 秋季养生食谱 水肿食谱 利尿食谱

【做法】:1. 连皮冬瓜洗净,切成小块;2. 锅内注入约800毫升冷水,放入冬瓜块,用旺火稍煮片刻;3. 将玉米面撒入锅内拌匀,改用小火慢煮;4. 以瓜烂粥熟为度,下盐调味即可。

百合拌金针菇

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 秋季养生食谱 肺调养食谱 益智补脑食谱 心调养食谱

【做法】:1. 将百合洗净,剥瓣,去粗部;2. 百合放入沸水中焯至透明状,捞出后沥干水分;3. 将金针菇洗净,去头部,放入沸水中焯熟,捞出后沥干分;4. 在焯烫好的金针菇、百合中加入橄榄油、盐调味,拌匀盛盘即可。

三文鱼蒸蛋羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:延缓衰老食谱 秋季养生食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 挪威三文鱼洗净,切粒;2. 芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净,均切粒备用;3. 鸡蛋打入碗中,加牛奶、椰汁和50克冷水调成蛋羹,加入少许三文鱼粒;4. 蛋羹置蒸锅上,隔水蒸至定型,即可拿出;5. 坐锅点火,下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等,用色拉油滑一下;6. 加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀;7. 再用水淀粉勾芡做成汁,浇在蛋羹上即可。

杞子鸭煲

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 滋阴食谱 秋季养生食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 老鸭剁成块,用水冲净血污;2. 冬虫夏草用水浸泡,洗去表面杂质;3. 枸杞子洗净;4. 锅内放水,放在火上烧开,把洗好的鸭块焯一下水;5. 焯好的鸭块及姜片放入砂煲内,加入清水,放在火上烧开;6. 撇去表面浮沫后,再放入冬虫夏草、枸杞子,盖好盖,用小火煲2小时;7. 至鸭块熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。

白菜红枣牛腩汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:清热解毒食谱 便秘食谱 秋季养生食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱

【做法】:1. 大白菜去老叶洗净切段;姜洗净切片;红枣洗净去核。2. 牛腩洗净切厚片,沸水焯过。3. 先将牛腩片放入沸水锅中煮约1小时,再放入大白菜、红枣、姜片、同煮约1小时,加盐调味即中。

鲜藕鸡蛋羹

【工艺】:蒸

【口味】:咸味

【标签】:家常菜 气血双补食谱 滋阴食谱 脾调养食谱 秋季养生食谱

【做法】:1. 将鲜藕洗净,刮去皮,切碎成小丝;2. 用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁);3. 鸡蛋调散,加入藕汁继续搅匀;4. 放入食盐调匀;5. 将鸡蛋、藕汁用武火蒸二十至三十分钟即成。

雪梨饮

【工艺】:其他

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 清热去火食谱 滋阴食谱 高血压食谱 秋季养生食谱

【做法】:将鸭梨去皮、核,切成薄片,放入冰镇的凉开水内。将冰糖放入鸭梨水中,搅匀,盖上盖,浸泡4小时即成。用法:代茶饮。