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家常菜谱秋季养生食谱大全

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白果秋梨膏

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:肺调养食谱 结核病食谱 秋季养生食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

【做法】:先将白果去膜,心,秋梨、鲜藕、甘蔗、山药去皮后切碎,捣烂取汁。再把柿饼、核桃仁捣烂如泥。把蜂蜜加适量清水稀释后,加入山药汁和泥膏,搅拌均匀,微微加热,融合后,离火稍凉,趁温将其科四汁加入,用力搅匀,瓷罐收藏。用法:每次服2汤匙,每日3-4次,可常服。

凤姜仔鸭

【工艺】:其他

【口味】:姜汁味

【标签】:湖北菜 秋季养生食谱 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将鸭宰杀治净,入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分,趁热抹上麦芽糖,吹干1 小时;2. 香菇去蒂,洗净,切1 厘米见方的丁;3. 冬笋去壳、老根,洗净,切1 厘米见方的丁;4. 熟火腿切1 厘米见方的丁;5. 生姜洗净,取100克切成蚕豆丁;6. 切好的姜丁下锅加精盐炒热,拌入胡椒粉;7. 炒锅置旺火上,下入熟猪油,烧至七成热,将整鸭放入炸至桔红色捞起;8. 把香菇、冬笋、火腿丁塞入鸭腹中,入笼用旺火蒸1 小时取出盛入大号凹圆盘中,蒸汁滗入另碗;9. 将余姜切成片,以温油滑热捞出围在盘边;10. 蒸鸭的汤下锅烧沸,勾米汤芡,淋入熟猪油浇在鸭身和姜片上即成。

菊花核桃粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:高血压食谱 清热去火食谱 肝调养食谱 秋季养生食谱 快餐/主食

【做法】:1. 将菊花洗净后去杂质;2. 核桃仁洗净;3. 大米淘洗干净;4. 将大米、菊花、核桃仁一同置于锅内加入800毫升清水;5. 然后将锅置武火上烧沸,再改用文炎煮45分钟即成。

山药杏仁粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:秋季养生食谱 脾调养食谱 咳喘食谱 肾调养食谱 补气食谱

【做法】:山药煮熟,粟米炒为面;杏仁炒令过熟,去皮尖,切为末。用法:每日用开水调杏仁末10克及山药、粟米适量,入酥油少许,空腹食之。

川贝杏仁蒸雪梨

【工艺】:清蒸

【口味】:原本味

【标签】:秋季养生食谱 肺调养食谱

【做法】:1.将雪梨洗净,再把川贝、杏仁分别捣成粉末待用。 2.将雪梨从中横着切开,去掉梨核,然后放入捣成粉的川贝母、杏仁混合在一起,装进掏空的梨中。3.将准备好的梨放入小碗,盖上梨盖,再加入冰糖和适量清水,放入蒸锅,大火蒸30分钟左右即可。

芡实茯苓粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 秋季养生食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将芡实粉、茯苓磨粉状,一同放入碗内,用温水调成糊;2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 锅中加入约1200毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;4. 缓缓倒入芡实茯苓糊,搅拌均匀,改用小火熬煮;5. 见米烂粥成时,下入盐调好味,稍焖片刻,即可盛起食用。