红烧金钱鲍是一道福建菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 肝调养食谱，口味奶汤咸鲜，【家常菜食谱大全】为您详解解析红烧金钱鲍的做法，协助您做出美味可口的红烧金钱鲍。
| 红烧金钱鲍的做法 |
| 1. 将每个金钱鲍鱼切片，每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹；2. 冬笋尖切成片；3. 炒锅放在旺火上，下熟猪油烧热，将冬笋片下锅过油1分钟；4. 滗去油，回锅后，倒入奶汤250克、鲍鱼，加入酱油、味精烩至汁浓稠时用湿淀粉勾芡，装入汤盘即成。 |
| 红烧金钱鲍说明： |
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工艺：红烧 口味：奶汤咸鲜 |
| 红烧金钱鲍的制作材料 |
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主料：鲍鱼250克 辅料：冬笋150克 调料：酱油10克 味精5克 淀粉(玉米)5克 猪油（炼制）75克 |
| 红烧金钱鲍怎么做好吃 |
| 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 |
| 红烧金钱鲍的热量 |
| 能量966.2千卡,蛋白质40.28克,脂肪76.88克,碳水化合物32.98克,膳食纤维1.22克,胆固醇674.75毫克,维生素A99.75微克,胡萝卜素120微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.56毫克,烟酸1.64毫克,维生素C1.5毫克,维生素E9.41毫克,钙710.5毫克,磷298.35毫克,钾374.3毫克,钠6013.26毫克,碘0.24微克,镁163.75毫克,铁57.77毫克,锌4.51毫克,硒53.67微克,铜1.82毫克,锰1.15毫克, 红烧金钱鲍的做法，红烧金钱鲍怎么做 |
| 制作红烧金钱鲍的小贴士： |
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