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粉皮烩鸡丝的做法,粉皮烩鸡丝怎样做?

粉皮烩鸡丝是一道私家菜 单身食谱 青少年食谱 学生膳食,口味清香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析粉皮烩鸡丝的做法,协助您做出美味可口的粉皮烩鸡丝。

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粉皮烩鸡丝的做法
1.将绿豆粉皮洗净,一切两半,再切成宽约0.6厘米的条;熟鸡肉(煮熟)用手撕成细丝;香菜洗净,切段。 2.锅架火上,放入熟猪油,烧至七八成热,下入姜末煸出香味,加入料酒、盐、酱油、绿豆粉皮和鲜汤等,烧开,撇去浮沫,滚上两滚,见绿豆粉皮透明时,放入味精拌匀,倒入香油;见开即盛入汤碗内,摆上鸡丝、香菜段,撒上葱丝,即可食用。
粉皮烩鸡丝说明:

工艺:

口味:清香味

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粉皮烩鸡丝的制作材料

主料:粉皮250克

辅料:鸡肉50克 香菜25克

调料:猪油(炼制)30克 酱油15克 盐2克 味精2克 醋10克 料酒10克 大葱5克 姜2克 香油10克

粉皮烩鸡丝怎么做好吃
本品需鲜汤约500克,口感更好。
粉皮烩鸡丝的热量
能量617.13千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质12.56克,脂肪45.48克,碳水化合物42.81克,叶酸41.28微克,膳食纤维2克,胆固醇80.9毫克,维生素A81.46微克,胡萝卜素296.6微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.14毫克,烟酸3.79毫克,维生素C12.23毫克,维生素E9.08毫克,钙59.98毫克,磷137.28毫克,钾328.41毫克,钠1893.48毫克,碘6.94微克,镁49.31毫克,铁4.69毫克,锌1.68毫克,硒7.77微克,铜1.06毫克,锰0.73毫克, 粉皮烩鸡丝的做法,粉皮烩鸡丝怎么做
制作粉皮烩鸡丝的小贴士:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。