红烩牛心是一道私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 青少年食谱，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析红烩牛心的做法，协助您做出美味可口的红烩牛心。
| 红烩牛心的做法 |
| 1.将牛心对切开，洗去血沫块，切方块，用开水烫一下，再用冷水洗净。 2.用煎盘热油，放入牛心块煎上色，放锅内，加清汤，放少许芹菜、胡萝卜、葱头、香叶移微火上焖熟。 3.葱头切方块，放油炒黄，加芹菜段，胡萝卜块，加番茄酱、老汤、油炒面焖熟菜码，然后将烩牛心放入锅内，稍开后放盐、味精、糖、辣酱油、胡椒粉、蒜末、大葱调剂口味即可，起菜时，配炸土豆块，用深盘盛烩牛心，每份6块。 |
| 红烩牛心说明： |
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工艺：烩 口味：酸甜味 |
| 红烩牛心的制作材料 |
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主料：牛心2000克 辅料：胡萝卜200克 洋葱（白皮）200克 芹菜100克 土豆（黄皮）500克 面条(标准粉)75克 调料：大葱100克 植物油250克 大蒜（白皮）25克 番茄酱150克 盐15克 辣酱油25克 胡椒粉3克 香叶3克 白砂糖5克 味精3克 |
| 红烩牛心怎么做好吃 |
| 红烩牛心的热量 |
| 能量3105.75千卡,维生素B61.51毫克,蛋白质343.94克,脂肪73.82克,碳水化合物281.27克,叶酸185.9微克,膳食纤维18.42克,胆固醇2300毫克,维生素A1749.55微克,胡萝卜素8463.3微克,硫胺素6.23毫克,核黄素8.27毫克,烟酸149.64毫克,维生素C228.75毫克,维生素E16.1毫克,钙406.86毫克,磷4313.93毫克,钾9999.84毫克,钠7426.52毫克,碘9.35微克,镁815毫克,铁128.99毫克,锌53.53毫克,硒304.21微克,铜8.97毫克,锰4.57毫克, 红烩牛心的做法，红烩牛心怎么做 |
| 制作红烩牛心的小贴士： |
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