生滚泥鳅粥是一道快餐/主食 气血双补食谱 营养不良食谱 肾调养食谱 胃调养食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析生滚泥鳅粥的做法，协助您做出美味可口的生滚泥鳅粥。
| 生滚泥鳅粥的做法 |
| 1. 白米洗净，用盐稍腌；2. 锅内加水烧滚后与花生仁一起先煮；3. 泥鳅剪去背刺及鳍，除去内脏，洗净，沥干水; 4. 泥鳅用少许生油、盐、酱油和糖拌匀；5. 粥快煮好时调味，下入拌好的泥鳅滚熟即成；6. 食用时撒冲菜粒、香菜末和葱花。 |
| 生滚泥鳅粥说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 生滚泥鳅粥的制作材料 |
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主料：稻米300克 泥鳅1000克 辅料：花生仁（生）100克 冲菜50克 调料：香菜3克 大葱5克 花生油5克 盐5克 白砂糖3克 |
| 生滚泥鳅粥怎么做好吃 |
| 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 |
| 生滚泥鳅粥的热量 |
| 能量2620.03千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质226.13克,脂肪71.72克,碳水化合物275.87克,叶酸183.64微克,膳食纤维7.76克,胆固醇1360毫克,维生素A151.34微克,胡萝卜素68微克,硫胺素1.15毫克,核黄素3.59毫克,烟酸85.69毫克,维生素C3.59毫克,维生素E29.5毫克,钙3076.48毫克,磷3677.71毫克,钾3730.56毫克,钠2730.64毫克,碘9.64微克,镁562.08毫克,铁38.33毫克,锌35.27毫克,硒363.71微克,铜2.77毫克,锰9.88毫克, 生滚泥鳅粥的做法，生滚泥鳅粥怎么做 |
| 制作生滚泥鳅粥的小贴士： |
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