开水白菜是一道家常菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 便秘食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析开水白菜的做法，协助您做出美味可口的开水白菜。
| 开水白菜的做法 |
| 1. 将白菜剥去外叶留白菜心洗净，放入沸水中焯一下至断生（保持鲜绿色）；2. 捞出放入凉水中投凉；3. 再捞出，顺条在菜墩上用刀修整齐，放入汤碗内，加入味精；4. 将锅内加入清汤（75克）、盐、胡椒粉烧沸，撇净浮沫，轻轻倒入盛白菜心的碗内，上笼蒸熟即可。 |
| 开水白菜说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 |
| 开水白菜的制作材料 |
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主料：白菜500克 辅料： 调料：盐4克 味精1克 胡椒粉1克 |
| 开水白菜怎么做好吃 |
| 开水白菜的热量 |
| 能量91.25千卡,蛋白质8克,脂肪0.52克,碳水化合物17.03克,叶酸92.5微克,膳食纤维4.02克,维生素A100.1微克,胡萝卜素600.6微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.25毫克,烟酸3.02毫克,维生素C155毫克,维生素E3.8毫克,钙251.9毫克,磷156.76毫克,钾2.14毫克,钠1941.59毫克,碘0.08微克,镁56.43毫克,铁3.64毫克,锌1.92毫克,硒2.58微克,铜0.26毫克,锰0.78毫克, 开水白菜的做法，开水白菜怎么做 |
| 制作开水白菜的小贴士： |
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