粉蒸肥肠是一道四川菜 便秘食谱 痔疮食谱 补气食谱 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析粉蒸肥肠的做法，协助您做出美味可口的粉蒸肥肠。
| 粉蒸肥肠的做法 |
| 1. 猪肠洗净，切成2厘米长的宽段，用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟，再与蒸肉粉拌匀。2. 地瓜（去皮）切块，拌上腌肠剩下的佐料，平铺在小笼底，猪肠均匀置于地瓜上。3. 小笼入蒸锅，用大火蒸1小时即可。4. 食用前淋上热麻油，撒上葱花、花椒粉。 |
| 粉蒸肥肠说明： |
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工艺：粉蒸 口味：咸鲜味 |
| 粉蒸肥肠的制作材料 |
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主料：猪大肠300克 辅料：甘薯75克 蒸肉粉100克 调料：香油10克 花椒2克 酱油15克 豆瓣辣酱5克 料酒15克 白砂糖5克 甜面酱5克 味精5克 胡椒粉5克 大葱5克 姜5克 |
| 粉蒸肥肠怎么做好吃 |
| 1. 猪肠油脂含量较高，不宜多吃。2. 甜面酱、辣豆瓣酱与盐均含有钠，高血压患者为少吃为宜。 |
| 粉蒸肥肠的热量 |
| 能量1141.36千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质34.18克,脂肪67.93克,碳水化合物101.68克,叶酸15.64微克,膳食纤维3.45克,胆固醇411毫克,维生素A138.76微克,胡萝卜素706.5微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.71毫克,烟酸7.58毫克,维生素C3.35毫克,维生素E9.32毫克,钙140.58毫克,磷361.83毫克,钾442.18毫克,钠3523.15毫克,碘1.55微克,镁106.22毫克,铁12.22毫克,锌5.78毫克,硒114.32微克,铜0.57毫克,锰0.81毫克, 粉蒸肥肠的做法，粉蒸肥肠怎么做 |
| 制作粉蒸肥肠的小贴士： |
| 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 |
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