白菜炒肉片是一道北京菜 单身食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 美容养颜食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析白菜炒肉片的做法，协助您做出美味可口的白菜炒肉片。
| 白菜炒肉片的做法 |
| 1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。 |
| 白菜炒肉片说明： |
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工艺：抓炒 口味：咸鲜味 |
| 白菜炒肉片的制作材料 |
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主料：白菜350克 辅料：猪肉(瘦)50克 香菇（鲜）50克 调料：料酒10克 酱油5克 盐4克 味精2克 醋2克 白砂糖3克 大葱8克 姜8克 八角8克 胡麻油15克 花生油40克 淀粉(豌豆)5克 |
| 白菜炒肉片怎么做好吃 |
| 白菜炒肉片的热量 |
| 能量694千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质18.19克,脂肪59.1克,碳水化合物30.25克,叶酸90.65微克,膳食纤维8.32克,胆固醇40.5毫克,维生素A95.68微克,胡萝卜素441.92微克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.3毫克,烟酸6.05毫克,维生素C109.56毫克,维生素E78.23毫克,钙202.05毫克,磷258.31毫克,钾240.77毫克,钠2264.18毫克,碘0.97微克,镁76.26毫克,铁6.67毫克,锌3.6毫克,硒8.24微克,铜0.43毫克,锰1.84毫克, 白菜炒肉片的做法，白菜炒肉片怎么做 |
| 制作白菜炒肉片的小贴士： |
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