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板栗牛肉的做法,板栗牛肉怎样做?

板栗牛肉是一道私家菜 健脾开胃食谱 祛痰食谱 老人食谱 补虚养身食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析板栗牛肉的做法,协助您做出美味可口的板栗牛肉。

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板栗牛肉的做法
1. 板栗、山慈菇去皮洗净,切块,山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。2. 牛肉洗净,切块,与10克鲜橘皮一起放入铁锅中,加水同煮,待牛肉将熟时取出。3. 取另一锅加花生油少许,入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒,再加入适量料酒、酱油、精盐、糖和汤,烧到肉酥,出锅即可。
板栗牛肉说明:

工艺:熟炒

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【健脾开胃食谱】 【祛痰食谱】 【老人食谱】 【补虚养身食谱

板栗牛肉的制作材料

主料:牛肉(肥瘦)250克 山慈姑100克

辅料:栗子(鲜)50克

调料:大葱10克 姜5克 料酒5克 酱油5克 盐2克 白砂糖5克 花生油10克

板栗牛肉怎么做好吃
牛肉应选腿腱肉,慢火炖烂。
板栗牛肉的热量
能量522.4千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质52.36克,脂肪20.9克,碳水化合物32.7克,叶酸3.12微克,膳食纤维1.24克,胆固醇210毫克,维生素A36微克,胡萝卜素109.9微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.45毫克,烟酸14.58毫克,维生素C12.5毫克,维生素E8.11毫克,钙79.59毫克,磷480.35毫克,钾804.23毫克,钠1293.52毫克,碘0.12微克,镁86.99毫克,铁9.7毫克,锌12.27毫克,硒16.83微克,铜0.68毫克,锰1.16毫克, 板栗牛肉的做法,板栗牛肉怎么做
制作板栗牛肉的小贴士:
此菜具有健脾补胃,理气化痰的作用。适用于治疗喘咳日久、年老体弱、纳差便溏、倦怠乏力。