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干煎黄花鱼的做法,干煎黄花鱼怎样做?

干煎黄花鱼是一道家常菜,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析干煎黄花鱼的做法,协助您做出美味可口的干煎黄花鱼。

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干煎黄花鱼的做法
1. 将小黄花鱼去内脏,洗净,在鱼身两侧剞一字花刀,用精盐拌匀,腌20分钟。2. 炒锅置火上,放入植物油,烧至七成热,把腌过的鱼拍匀干面粉,放入油中煎制,待前透,两面呈金黄色时,取出即成。
干煎黄花鱼说明:

工艺:生煎

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜

干煎黄花鱼的制作材料

主料:小黄鱼500克

辅料:小麦面粉80克

调料:盐10克 植物油70克

干煎黄花鱼怎么做好吃
1. 要掌握好煎制火候,先中火,再小火,火大易焦,火小易硬,外酥香,里鲜嫩为佳。2. 因有过油煎制过程,需准备植物油300克。3. 此菜可配食白米饭。
干煎黄花鱼的热量
能量778.2千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质102.06克,脂肪17克,碳水化合物57.22克,叶酸144.14微克,膳食纤维2.96克,胆固醇370毫克,硫胺素0.57毫克,核黄素0.24毫克,烟酸13.03毫克,维生素E6.21毫克,钙417毫克,磷1073.6毫克,钾1293.4毫克,钠4448.58毫克,碘31.32微克,镁180.2毫克,铁5.08毫克,锌4.88毫克,硒282.04微克,铜0.26毫克,锰0.36毫克, 干煎黄花鱼的做法,干煎黄花鱼怎么做
制作干煎黄花鱼的小贴士:
小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。