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茄汁牛尾汤的做法,茄汁牛尾汤怎样做?

茄汁牛尾汤是一道四川菜 气血双补食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱,口味茄汁味,【家常菜食谱大全】为您详解解析茄汁牛尾汤的做法,协助您做出美味可口的茄汁牛尾汤。

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茄汁牛尾汤的做法
1. 将牛尾去净杂质,入清水漂20分钟捞出;2. 滤水后,在骨节处切进三分之二深,不切断;3. 番茄去皮,切块待用;4. 牛尾放入沙锅内,掺入清水置旺火上烧开后,打去浮沫;5. 下姜、葱、料酒,再移至小火上炖制;6. 待牛尾软烂时,下番茄、味精、胡椒、盐,烧开即可。
茄汁牛尾汤说明:

工艺:

口味:茄汁味

标签: 【四川菜】 【气血双补食谱】 【营养不良食谱】 【补虚养身食谱

茄汁牛尾汤的制作材料

主料:牛尾1500克

辅料:番茄200克

调料:盐15克 胡椒2克 料酒15克 姜15克 大葱15克 味精2克

茄汁牛尾汤怎么做好吃
1. 牛尾的血水一定要漂尽;2. 炖制时清水应一次性加够,以保证汤菜原汁原味。
茄汁牛尾汤的热量
能量44.1千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质3.23克,脂肪0.58克,碳水化合物11.08克,叶酸13.45微克,膳食纤维4.61克,维生素A132.05微克,胡萝卜素786.3微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.03毫克,烟酸1.22毫克,维生素C29.05毫克,维生素E0.84毫克,钙26.84毫克,磷59.02毫克,钾424.01毫克,钠6082.92毫克,碘5微克,镁36毫克,铁1.06毫克,锌0.4毫克,硒0.44微克,铜0.14毫克,锰0.72毫克, 茄汁牛尾汤的做法,茄汁牛尾汤怎么做
制作茄汁牛尾汤的小贴士:
这是一款具有西餐风格的汤菜。巴国布衣采用“拿来主义”稍加改动为我所用,受到了广大消费者的欢迎。